Mercado de las hortalizas aliáceas en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de hortalizas aliáceas en Asia Oriental experimentó un crecimiento moderado, pasando de 47,7 millones de toneladas a 48,5 millones de toneladas. El mercado alcanzó su punto máximo en 2021, con casi 49,0 millones de toneladas, y las fluctuaciones anuales se mantuvieron dentro de un rango estrecho, lo que indica una estabilidad general en la producción y los flujos comerciales durante este período.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 48,1 millones de toneladas. Este movimiento coincidió con una expansión continua de las exportaciones chinas de ajo, que superaron los 3,1 millones de toneladas ese año. Los altos inventarios de producción y la concentración de los flujos de exportación en los mercados del sudeste asiático aumentaron la oferta dirigida al exterior, reduciendo así la disponibilidad doméstica. El papel del condado de Jinxiang como centro comercial global, con su amplia infraestructura de almacenamiento en frío y numerosas empresas con licencia de exportación, respaldó este desplazamiento hacia el exterior.

Para 2024, tendencias de consumo más amplias estaban dando forma al sector, con una creciente preferencia por hortalizas frescas, nutritivas y de origen local. Los productos envasados y la venta minorista de alimentos frescos en línea ganaron importancia, desplazando la cuota de mercado de los supermercados tradicionales. Los informes de la industria destacaron una producción vegetal estable y estándares de calidad reforzados para los alimentos preparados, lo que refleja un enfoque continuo en la calidad y la seguridad en la cadena de suministro.

Producción de las hortalizas aliáceas en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de hortalizas aliáceas en Asia Oriental disminuyó. En 2019, se registró el valor máximo de 50 953 K t. En 2020, la producción fue de 50 902 K t, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El mayor incremento se observó en 2018, con un 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes exportados de hortalizas aliáceas desde Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Oriental exportó 3 245 K t, lo que supone un aumento del 12,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Asia Oriental se distribuyeron ampliamente entre países socios. Indonesia (19,2% de las exportaciones en volumen), Vietnam (15,7%) y Malasia (7,8%) representaron conjuntamente solo el 42,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2018, se registró el valor mínimo de exportaciones de hortalizas aliáceas desde Asia Oriental, con 1 979 M $ US, y el mayor descenso, del 28,2%. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 34,9%. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 653 M $ US, mostrando una disminución del 0,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017 a 2020 indican que las exportaciones en valor de hortalizas aliáceas desde Asia Oriental no se concentraron en unos pocos destinos clave. Vietnam (22,4% de las exportaciones en valor), Indonesia (18,2%) y Malasia (5,9%) representaron conjuntamente solo el 46,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2018, se registró el mayor descenso en las importaciones de hortalizas aliáceas en Asia Oriental, con un 12,2%. En 2019, hubo un pequeño aumento del 0,2%. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 349 K t, mostrando una modesta disminución del 9,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda (2,9% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (1,6%) e India (1,3%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen de hortalizas aliáceas en Asia Oriental, representando conjuntamente el 5,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de hortalizas aliáceas en Asia Oriental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Oriental importó un total de {value_last_year} M $ US, reflejando una disminución del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

El análisis de las importaciones en valor en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Nueva Zelanda (2,7% de las importaciones en valor), España (2,1%) y Estados Unidos (1,9%) representaron conjuntamente solo el 6,7% del total de flujos, mientras que un significativo 93,3% correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020