Mercado de las zanahorias y los nabos en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en Asia Oriental aumentó de 18,4 millones de toneladas a 19,4 millones de toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la mayor concentración del sector de semillas de zanahoria, donde empresas dominantes como Limagrain y Bayer mejoraron la calidad de las semillas y los rendimientos agrícolas. Además, la formación de un nuevo mercado para aditivos alimentarios carotenoides y la implementación del 14º Plan Quinquenal de China para la industria de forrajes generaron una demanda industrial adicional de zanahorias, lo que respaldó el volumen total del mercado.

Posteriormente, el volumen del mercado disminuyó a 18,9 millones de toneladas en 2022 y se estabilizó en el mismo nivel en 2023. Durante esta fase, la industria se centró en la modernización, con la ciudad de Shouguang introduciendo estándares técnicos para el cultivo y almacenamiento de zanahorias para mejorar la calidad del producto. El desarrollo acelerado de la industria local de alimentos preparados y el crecimiento continuo en la producción nacional de hortalizas proporcionaron una base estable para el mercado, incluso cuando el consumo general se estancó.

Producción de las zanahorias y los nabos en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 669 K t de zanahorias y nabos en Asia Oriental, lo que representa un incremento del 1,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de zanahorias y nabos en Asia Oriental fue de 9 640 M $ US, lo que indica un aumento del 3,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 232 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de zanahorias y nabos desde Asia Oriental ascendieron a 718,4 K t, lo que supone una disminución moderada del 6,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 766,3 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 3,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (con el 17,1% de las exportaciones en volumen), Tailandia (13,1%) y Malasia (9,7%) formaron el grupo más grande de compradores de zanahorias y nabos de Asia Oriental. Sin embargo, su contribución combinada se limitó al 39,9% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de zanahorias y nabos en Asia Oriental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 352,1 M $ US, lo que refleja una caída moderada del 4,5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 397,9 M $ US. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 7,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 9,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (con el 20,9% de las exportaciones en valor), Tailandia (9,7%) y Malasia (8,0%) fueron compradores importantes de zanahorias y nabos de Asia Oriental. Sin embargo, su participación combinada alcanzó solo el 38,7% del total de exportaciones en valor, distribuyéndose el 61,3% restante entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de zanahorias y nabos en Asia Oriental ascendieron a 135,8 K t, lo que supone un aumento moderado del 4,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 130,6 K t, año en el que también se produjo la mayor caída, del 26,6%. El valor máximo se observó en 2018, con 177,9 K t, año en el que se registró el mayor aumento, del 14,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, Vietnam (con el 4,3% de las importaciones en volumen), Asia no especificada en otro lugar (4,0%) y Australia (2,9%) se mantuvieron como los socios clave en importaciones en volumen, representando juntos el 11,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en Asia Oriental totalizó 80,7 M $ US, lo que representa un aumento del 5,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 76,3 M $ US, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 31,8%. El valor máximo se observó en 2018, con 111,9 M $ US, año en el que se registró el mayor aumento, del 34,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de zanahorias y nabos a Asia Oriental se distribuyeron entre un gran número de mercados. Australia (con el 5,7% de las importaciones en valor), Vietnam (4,7%) y Asia no especificada en otro lugar (3,6%) representaron conjuntamente solo el 14,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020