Mercado de las galletas dulces, barquillos y obleas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de galletas dulces, gofres y barquillos registró un crecimiento constante en volumen, pasando de 29.114 t en 2018 a 34.274 t en 2023, para luego experimentar una ligera caída a 33.744 t en 2024. En términos de valor, el mercado se expandió de manera sostenida, desde 75,9 millones de dólares hasta 128,2 millones de dólares en el mismo período. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró los hábitos de consumo, incrementando la demanda de galletas y barquillos como snacks para el hogar, lo cual respaldó el crecimiento del mercado.

Tras el impacto inicial de la pandemia, el volumen del mercado continuó aumentando, alcanzando las 34.274 t en 2023, mientras que el crecimiento en valor se aceleró, superando los 117 millones de dólares. Para 2024, la atención de los consumidores se centró en los precios y los programas de fidelización, y las tendencias en empaques viraron hacia la sostenibilidad y la automatización.

A lo largo de todo el período, Kraš se mantuvo como un productor nacional dominante en el segmento de confitería, consolidando su posición en el mercado con la presentación de informes financieros anuales.

Producción de las galletas dulces, barquillos y obleas en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción croata de galletas dulces, gofres y barquillos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de estos productos fue de 62 015 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 0.8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9.2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3.2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de galletas dulces, gofres y barquillos en Croacia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 23 338 toneladas de estos productos, lo que supone una reducción del 1.8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3.1%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las galletas dulces, barquillos y obleas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones croatas de galletas dulces, gofres y barquillos aumentaron. En 2020, las exportaciones se mantuvieron estables interanualmente, registrando 16 959 toneladas. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 9.4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3.2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 908 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 6.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de galletas dulces, gofres y barquillos desde Croacia fueron Bosnia y Herzegovina (21.1% del total), Eslovenia (20.9%) y Polonia (12.8%). Estos tres países representaron conjuntamente el 54.8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones croatas de galletas dulces, gofres y barquillos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 46 487 mil dólares estadounidenses, un 1.2% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2.4%. El valor máximo se registró en 2018, con 50 675 mil dólares, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, del 7.1%. El mayor aumento se observó en 2018, del 1.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Eslovenia, Bosnia y Herzegovina, y Arabia Saudita— representaron conjuntamente el 55.3% del valor total de las exportaciones de galletas dulces, gofres y barquillos desde Croacia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de las galletas dulces, barquillos y obleas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones croatas de galletas dulces, gofres y barquillos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 24 904 toneladas, un 3.7% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22.5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Bosnia y Herzegovina (24.8% del total), Chequia (12.6%) y Polonia (10.8%) representaron conjuntamente el 48.2% de los flujos totales, mientras que muchos otros países aportaron el 51.8% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones croatas de galletas dulces, gofres y barquillos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 62 192 mil dólares estadounidenses, un 1.5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 23.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de galletas dulces, gofres y barquillos a Croacia se distribuyeron entre un gran número de mercados. Bosnia y Herzegovina (17.2% del total), Polonia (16.1%) y Alemania (14.3%) representaron conjuntamente solo el 47.6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020