Mercado de coles en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado noruego de col pasó de 36.710 t en 2018 a 42.893 t en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por la dinámica de las marcas blancas y la entrada de nuevos actores en el sector minorista de alimentación, lo que mejoró la distribución y la promoción. En 2021, las campañas en medios digitales que destacaban los beneficios para la salud de la col noruega y los conocimientos obtenidos del proyecto KålSmak estimularon aún más el consumo.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el mercado se contrajo hasta 35.620 t en 2023. Los cambios en la legislación laboral efectivos en julio de 2022, que eliminaron el período de calificación para las prestaciones de rehabilitación y limitaron el empleo temporal, pudieron afectar a la disponibilidad de mano de obra para los productores de col. Al mismo tiempo, el aumento del marketing en tienda y la aparición de nuevos segmentos como la fermentación y la parrilla de col indicaron esfuerzos por diversificar y estimular la demanda.

En 2023, el proyecto Landbrukets Økoløft tenía como objetivo aumentar la producción y el consumo de col ecológica. El taller de innovación celebrado en Saltdal durante 2024 fomentó nuevas redes de colaboración que podrían apoyar las innovaciones en la producción de col.

Producción de coles en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de coles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de coles, 2018-2021

La producción de coles en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 37 906 toneladas de coles en el país, lo que representa un incremento del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 19,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de coles de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 65 toneladas, y su máximo en 2018, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2021, Noruega exportó 69 toneladas de coles, lo que supone una ligera caída del 2,6% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 77,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Suecia y Dinamarca se mantuvieron como los principales compradores de coles de Noruega, representando conjuntamente el 98,4% de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de coles desde Noruega aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó coles por valor de 102 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 20,6% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 44,5%, equivalente a una tasa anualizada del 17,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 59,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Suecia se mantuvo como el destino clave para las coles de Noruega, representando el 84,3% del valor total de las exportaciones, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de coles a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de coles a Noruega disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, se registraron importaciones de 5 056 toneladas, lo que marca una caída del 13,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 6 130 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (con el 26,8% de las importaciones en volumen), Polonia (23,3%) y Portugal (13,5%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 63,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Noruega importó coles por valor de 8 403 mil dólares estadounidenses en 2021, lo que supone un aumento del 10,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 736 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 20,1%. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 13,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (con el 24,4% de las importaciones en valor), España (16,9%) y Portugal (16,3%) fueron los mayores proveedores de coles a Noruega, formando conjuntamente el 57,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021