Mercado de las coliflores y el brócoli en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de coliflor y brócoli frescos o refrigerados en el Caribe registró un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 12.406 toneladas a 16.774 toneladas. Este aumento de más del 35% refleja una base de consumo en expansión para estas hortalizas en la región. La trayectoria no fue uniforme: se observó una ligera contracción en 2020, seguida de una recuperación que se aceleró en los últimos años.

La producción local fue un factor clave en la expansión del mercado, al crecer casi un 50% desde 7.010 toneladas hasta 10.410 toneladas en el mismo período de seis años. Las importaciones también contribuyeron al suministro, aumentando de 5.454 toneladas a 6.373 toneladas, aunque a un ritmo más moderado. Dado que las exportaciones siguieron siendo insignificantes, la combinación de mayor producción local y volúmenes importados permitió una ampliación constante del mercado disponible para los consumidores caribeños.

Producción de las coliflores y el brócoli en el Caribe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de coliflor y brócoli en el Caribe disminuyó. En 2020, se produjeron 7 212 toneladas de coliflor y brócoli en la región, lo que representa una caída interanual del 7,6%. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 808 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coliflores y el brócoli del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones pasaron de un mínimo en 2019 a un máximo en 2020, con una variación de 2,8 veces. En 2020, el Caribe exportó 77 toneladas de coliflor y brócoli, lo que representa un aumento drástico del 181,2% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 53,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de coliflor y brócoli del Caribe fueron Estados Unidos (con el 46,6% de las exportaciones en volumen), Alemania (7,1%) y Bunkers (3,5%), que en conjunto representaron el 57,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 1,9 veces. En 2020, el Caribe exportó 99 000 dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que refleja un aumento del 85,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 54 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 45,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales compradores de coliflor y brócoli del Caribe en términos de valor fueron Estados Unidos (con el 24,8% de las exportaciones), Bunkers (17,2%) y Alemania (12,5%), que en conjunto representaron el 54,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de coliflor y brócoli en el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el Caribe importó un total de {value_last_year} toneladas de coliflor y brócoli, lo que supone un incremento del 3,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 53%, equivalente a una tasa anualizada del 22,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 454 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 55,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Estados Unidos, con una participación del 95,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de coliflor y brócoli al Caribe disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 11 506 000 dólares estadounidenses, mostrando una modesta disminución del 5,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 199 000 dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 10,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos concentró casi todas las importaciones en valor de coliflor y brócoli al Caribe, con una participación del 95,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020