Mercado de las coliflores y el brócoli en China

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción y el volumen de mercado de coliflor y brócoli en China registraron un crecimiento constante. Esto se debió principalmente a la Estrategia de Revitalización Rural nacional lanzada en 2018, que impulsó la modernización agrícola y la mejora industrial. La promoción de la agricultura digital, con tecnologías como el Internet de las Cosas y el big data, buscaba aumentar la eficiencia productiva y la calidad del producto. En 2020, a pesar de la pandemia de COVID-19, las políticas gubernamentales se centraron en estabilizar las cadenas de suministro agrícolas y apoyar la producción, lo que ayudó a mantener la producción.

De 2021 a 2023, el valor de mercado en términos monetarios aumentó significativamente antes de una corrección en 2023, mientras que el volumen físico se mantuvo estable con una ligera contracción. La entrada en vigor del acuerdo comercial RCEP en 2022 facilitó oportunidades de exportación, que crecieron sustancialmente. Al mismo tiempo, el mercado experimentó una mayor competencia e innovación, con empresas mejorando la logística de cadena de frío y las tecnologías poscosecha para satisfacer la creciente demanda de productos de alta calidad y orientados a la salud, como el brócoli 'frutificado'. La industria también vio el surgimiento de nuevos segmentos, como extractos y polvos de brotes de brócoli para cosméticos y alimentos funcionales, junto con el crecimiento en el mercado especializado de semillas.

Producción de las coliflores y el brócoli en China

En volumen, 2017-2020, mil t

China ocupó el primer lugar mundial en producción de coliflor y brócoli durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

La producción de coliflor y brócoli en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 866 mil toneladas de coliflor y brócoli en China, lo que representa un incremento del 0,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de coliflor y brócoli en China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de coliflor y brócoli se valoró en 9 661 millones de dólares estadounidenses en China, lo que constituye un sólido aumento del 14,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 979 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de China

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de coliflor y brócoli exportados desde China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, China exportó 98 112 toneladas de coliflor y brócoli, un 4,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 86 282 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 8,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Malasia (45,3% de las exportaciones en volumen), Vietnam (21,4% de las exportaciones en volumen) y Tailandia (14,9% de las exportaciones en volumen) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en volumen de coliflor y brócoli desde China, representando conjuntamente el 81,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de coliflor y brócoli desde China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 96 072 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte mejora del 19,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 26,6%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 71 020 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 6,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Malasia (43,2% de las exportaciones en valor), Vietnam (19,0% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (16,7% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como las principales direcciones para las exportaciones en valor, representando juntas el 79,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a China

Importaciones en en volumen, t

En 2018, las importaciones de coliflor y brócoli de China se situaron en 3 toneladas, lo que refleja una caída del 42,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Estados Unidos por sí solo representó el 96,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

China importó 8 mil dólares estadounidenses de coliflor y brócoli en 2018, lo que indica una caída del 42,9% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la dependencia de Estados Unidos fue pronunciada: este mercado representó el 98,3% del total de importaciones en valor de coliflor y brócoli a China.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020