Mercado de las coliflores y el brócoli en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de coliflor y brócoli frescos o refrigerados en la ASEAN mostró un patrón de recuperación y estabilización entre 2018 y 2023. Tras una ligera contracción a 433 mil toneladas en 2019, el consumo aumentó considerablemente a 505 mil toneladas en 2020 y se mantuvo en una meseta de 518-519 mil toneladas hasta 2023, lo que indica un período de crecimiento consolidado.

El valor del mercado presentó oscilaciones más pronunciadas, cayendo a 701 millones de dólares en 2019 antes de dispararse a 914 millones en 2020. Después de una caída en 2021 y 2022, el valor del mercado se recuperó con fuerza para superar los 1.000 millones de dólares en 2023. Esta volatilidad coincide con informes de inestabilidad persistente de precios para el brócoli y la coliflor frescos en mercados clave como Filipinas y a nivel global durante la última parte del período.

Tendencias regionales más amplias respaldaron esta actividad, incluida la creciente conciencia de salud de los consumidores y el rápido crecimiento de los canales de distribución modernos, que apoyaron una demanda constante. La estructura del mercado está influenciada por importantes empresas agrícolas internacionales, mientras que el dominio de China e India en la producción y el consumo dentro de Asia-Pacífico continúa dando forma a la dinámica regional de oferta y precios.

Producción de las coliflores y el brócoli en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

La producción de coliflor y brócoli en la ASEAN ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 389,8 mil toneladas de coliflor y brócoli en la región, lo que representa un avance sustancial del 10,3% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de coliflor y brócoli en la ASEAN ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de coliflor y brócoli en la región alcanzó los 570,5 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja una mejora significativa del 26,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 50,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de ASEAN

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2018, se registró el valor mínimo de exportaciones, con 4,0 mil toneladas, y la mayor caída, del 25,7%. En 2019, las exportaciones experimentaron el mayor aumento, del 83,4%, alcanzando un pico en 2020 con 8,2 mil toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 12,8% respecto a 2019. La fluctuación entre el mínimo y el máximo fue de 2,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la mayor parte de las exportaciones en volumen de coliflor y brócoli desde la ASEAN correspondió a Asia, no especificada en otro lugar, que representó el 68,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2018, se registró el valor mínimo de exportaciones, con 4,8 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída, del 24,5%. En 2019, las exportaciones experimentaron el mayor aumento, del 93,2%, alcanzando un máximo en 2020 con 12,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 29,8% interanual. La variación entre el mínimo y el máximo fue de 2,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor estuvo claramente liderada por Asia, no especificada en otro lugar, cuya participación alcanzó el 68,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a ASEAN

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, las importaciones de coliflor y brócoli en la ASEAN aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo, con 87,0 mil toneladas, y la mayor disminución, del 29,3%. En 2020, el volumen de importación se situó en 123,5 mil toneladas, mostrando un aumento del 42,0% en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, China fue el socio clave para las importaciones en volumen, representando el 91,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2019, se registró el valor mínimo de importaciones, con 105,1 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída, del 17,4%. En 2020, la ASEAN importó un total de 136,1 millones de dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que refleja un fuerte repunte del 29,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 15,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, China ocupó la posición dominante en las importaciones en valor, representando el 83,8% del total de los flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020