Investigación de mercado

Mercado de las coles comestibles en Santo Tomé y Príncipe

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de brassicas comestibles frescas o refrigeradas en Santo Tomé y Príncipe se mantuvo relativamente estable, con fluctuaciones anuales entre 849,6 y 854,4 toneladas. La producción nacional rondó las 845 toneladas, mientras que los niveles de importación variaron, impulsando la mayor parte de los cambios interanuales en el suministro total.

En 2021, el volumen de mercado aumentó a 852,4 toneladas, respaldado por un incremento de las importaciones a 7,8 toneladas. Este crecimiento coincidió con la presentación de una estrategia nacional de comercialización agrícola por parte de la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Servicios, centrada en procesamiento, certificación, marca y financiación para hortalizas, lo que probablemente mejoró el acceso al mercado y estimuló el comercio.

Tras una ligera caída en 2022, el mercado se recuperó a 851,7 toneladas en 2023. Ese año, el gobierno aprobó una estrategia decenal para modernizar la pesca pelágica costera, enfatizando la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, lo que pudo haber brindado apoyo indirecto al sector agrícola en general, incluida la producción de brassicas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Santo Tomé y Príncipe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las coles comestibles en Santo Tomé y Príncipe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de brassicas comestibles en Santo Tomé y Príncipe experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 844,3 toneladas de brassicas comestibles en el país, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 848,3 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 2,4 %.

Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.4%	0.2%	(0.5%)	0.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las coles comestibles de Santo Tomé y Príncipe

El análisis de mercado revela que no hubo exportaciones de brassicas comestibles desde Santo Tomé y Príncipe entre 2017 y 2020.

Importaciones de las coles comestibles a Santo Tomé y Príncipe

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Santo Tomé y Príncipe disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 5 576 kg, lo que representa un descenso del 9,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,0 %. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 6 139 kg. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 20,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.2%	9.1%	(9.2%)	6.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de brassicas comestibles a Santo Tomé y Príncipe se concentraron casi en su totalidad en Portugal, cuya participación alcanzó el 99,9 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Santo Tomé y Príncipe experimentó un descenso. En 2020, las importaciones ascendieron a 9 986 dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 22,4 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 12 875 dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 19,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	19.7%	15.5%	(22.4%)	2.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las brassicas comestibles se enviaron principalmente a Portugal, que absorbió el 100,0 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io