Investigación de mercado

Mercado de las judías en Santo Tomé y Príncipe

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción anual de frijoles frescos o refrigerados en Santo Tomé y Príncipe se redujo notablemente entre 2018 y 2023, pasando de 525 t a 435 t. La caída más pronunciada se registró en 2020, cuando la producción bajó más del 11% hasta 460 t, y la tendencia a la baja continuó hasta 2022.

A partir de 2021, surgieron varias iniciativas para revitalizar el sector agrícola local. La Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Servicios presentó una estrategia integral para mejorar la comercialización de productos agrícolas mediante el desarrollo de marcas, códigos de barras, certificación y financiación. Al año siguiente, se lanzó un proyecto conjunto del gobierno y la ONU para valorizar los productos locales y promover una industria agroalimentaria sostenible. Estos esfuerzos, junto con el anuncio en 2023 de una transición planificada hacia una producción 100% orgánica y el creciente interés de inversores portugueses, coincidieron con una ligera estabilización del mercado y un pequeño aumento de la producción hasta 435 t en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Santo Tomé y Príncipe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las judías en Santo Tomé y Príncipe

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de frijoles en Santo Tomé y Príncipe disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 459,5 toneladas de frijoles, lo que representa una fuerte caída del 11,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 10,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 525,0 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.3%	(1.0%)	(11.6%)	(3.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las judías de Santo Tomé y Príncipe

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de frijoles desde Santo Tomé y Príncipe entre 2017 y 2020.

Importaciones de las judías a Santo Tomé y Príncipe

Importaciones en en volumen, kg

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen más bajo se observó en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 10,1 veces. En 2020, las importaciones de frijoles de Santo Tomé y Príncipe se registraron en 230,8 kg, lo que indica un aumento del 63,7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 232,0 kg. La mayor disminución se registró en 2019, del 39,2%. El mayor incremento se observó en 2018, del 908,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	908.7%	(39.2%)	63.7%	115.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Portugal concentró efectivamente las importaciones en especie de frijoles a Santo Tomé y Príncipe, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Se observó una variación de 13,5 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, el volumen importado de frijoles en Santo Tomé y Príncipe alcanzó 348,8 dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción del 28,3% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 486,7 dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, del 524,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	524.2%	116.4%	(28.3%)	113.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Portugal dominó claramente la lista de proveedores de frijoles a Santo Tomé y Príncipe, representando el 100,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Santo Tomé y Príncipe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io