Mercado de las coles comestibles en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado esloveno de brassicas comestibles frescas o refrigeradas registró fluctuaciones significativas en volumen y valor. En términos físicos, el volumen de mercado alcanzó su punto máximo en 2020 con 37.717 toneladas, para luego contraerse en los dos años siguientes, cayendo bruscamente a 24.555 toneladas en 2022 antes de una modesta recuperación a 25.200 toneladas en 2023. El valor de mercado mostró un patrón diferente, aumentando de manera constante desde 27,3 millones de dólares estadounidenses en 2018 hasta 31,3 millones en 2021, para luego caer a 23,0 millones en 2022 y recuperarse parcialmente a 25,3 millones en 2023.

Los movimientos del mercado estuvieron estrechamente vinculados a las tendencias de la producción nacional. La producción cayó drásticamente desde 29.530 toneladas en 2020 hasta 16.240 toneladas en 2022, lo que fue el principal impulsor de la contracción general del mercado. Las importaciones se mantuvieron relativamente estables, con un promedio de alrededor de 9.000 toneladas anuales, mientras que las exportaciones fueron menores y disminuyeron a lo largo del período. La disparidad entre las tendencias de volumen y valor, particularmente en 2019 y 2020, indica cambios en los precios o en la composición de los productos suministrados al mercado.

Producción de las coles comestibles en Eslovenia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Eslovenia produjo 29 530 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa un aumento del 15,2% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 26,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 17,4%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de brassicas comestibles en Eslovenia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 22 986 miles de dólares estadounidenses, reflejando un crecimiento moderado del 4,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se incrementó en un 50,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de brassicas comestibles exportadas desde Eslovenia totalizó 691 toneladas, lo que supone una disminución del 22,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 21,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 895 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Austria (con el 45,6% de las exportaciones en volumen), Croacia (28,1%) y Serbia (7,3%) representaron conjuntamente el 81,0% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de las brassicas comestibles procedentes de Eslovenia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de brassicas comestibles desde Eslovenia alcanzó los 538 miles de dólares estadounidenses, registrando una caída del 29,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se observó en 2019, con 766 miles de dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 39,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Croacia (con el 33,9% de las exportaciones en valor), Austria (33,7%) y Serbia (10,8%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura geográfica de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 78,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de brassicas comestibles importadas por Eslovenia totalizó 8 878 toneladas, lo que constituye una disminución del 10,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 954 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con el 20,4% de las importaciones en volumen), Austria (19,8%) y Polonia (13,5%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 53,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de brassicas comestibles en Eslovenia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 8 235 miles de dólares estadounidenses, marcando una reducción significativa del 11,4% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 291 miles de dólares, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Austria (con el 29,4% de las importaciones en valor), Italia (28,0%) y los Países Bajos (9,1%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en valor de brassicas comestibles a Eslovenia, con una participación combinada del 66,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020