Mercado de las coles comestibles en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de brassicas comestibles frescas o refrigeradas en Rumanía cayó drásticamente de 785,6 mil toneladas en 2018 a 410,5 mil toneladas en 2023. Esta caída se debió principalmente a una fuerte reducción de la producción nacional, que pasó de 748,5 mil toneladas a 379,0 mil toneladas en el mismo periodo. Las sequías de 2020 dañaron las cosechas y redujeron la producción, mientras que el aumento de los costes de producción y transporte en 2021 y 2022 mantuvieron los precios al consumidor elevados, lo que frenó la demanda.

Durante todo el periodo, las importaciones tuvieron un papel importante, cubriendo más del 30% del consumo en algunos años, especialmente desde Macedonia y Polonia. El mercado vio la introducción de nuevos segmentos de producto, como la col blanca de cabeza plana, valorada para consumo fresco y procesado. También surgió una tendencia hacia cadenas de suministro más cortas y un crecimiento de las ventas online de hortalizas, lo que alteró la dinámica de distribución. Las importaciones, que habían fluctuado entre 34 y 46 mil toneladas, aumentaron a 46,7 mil toneladas en 2024.

Producción de las coles comestibles en Rumania

En volumen, 2017-2020, mil t

Rumanía se situó entre los principales productores mundiales de brassicas comestibles durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 17 por volumen de producción.

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Rumanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país produjo 607 mil toneladas, lo que representa una caída del 8,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 43,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,5%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las coles comestibles de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 275 toneladas, y su máximo en 2019, con 1 326 toneladas, una fluctuación de 4,8 veces. En 2020, los envíos de brassicas comestibles desde Rumanía al exterior totalizaron 971 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 26,8% interanual. La mayor caída se registró en 2018, con un 60,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 381,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Polonia (20,6% de las exportaciones en volumen), España (15,7%) y Moldavia (14,3%) se mantuvieron como los principales destinos, representando conjuntamente el 50,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo se registró en 2018, con 131 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2019, con 559 mil dólares, una relación pico-valle de 4,3 veces. En 2020, Rumanía exportó 534 mil dólares de brassicas comestibles, lo que indica una disminución gradual del 4,5% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un 33,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 326,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España (24,0% de las exportaciones en valor), Moldavia (15,8%) y Polonia (11,0%) continuaron siendo los principales compradores de brassicas comestibles de Rumanía, representando conjuntamente el 50,9% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Rumania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de brassicas comestibles importadas por Rumanía totalizó 35 752 toneladas, un aumento del 4,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 37 385 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 8,3%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 19,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Macedonia del Norte (30,7% de las importaciones en volumen), Polonia (17,7%) e Italia (9,5%) encabezaron la clasificación de proveedores de brassicas comestibles a Rumanía, con una participación combinada del 57,8% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de brassicas comestibles importadas por Rumanía disminuyó. En 2020, el volumen de importación ascendió a 19 734 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una reducción del 23,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 31,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 25 743 mil dólares. El mayor aumento ocurrió en 2018, con un 35,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la distribución por países de las importaciones en valor se mantuvo dispersa: Macedonia del Norte (17,3% de las importaciones en valor), Alemania (16,1%) y Polonia (15,3%) representaron conjuntamente solo el 48,7% del total de los flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020