Mercado del ajo en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ajo fresco en Rumanía inició el periodo en 2018 con un volumen de 37.181 toneladas. Este nivel inicial se vio respaldado por el creciente interés de los consumidores en productos nacionales y por la introducción de nuevas variedades certificadas de semillas francesas, que mejoraron la calidad y ayudaron a los productores locales a competir con las importaciones. Para la temporada 2019, el gobierno anunció una subvención de 1.000 € por hectárea con el fin de impulsar la producción. Sin embargo, el volumen del mercado cayó a 32.267 toneladas en 2019, ya que las importaciones procedentes de China y Turquía fueron desplazando cada vez más al ajo local en los lineales, al tiempo que la producción nacional también disminuyó. A pesar de la pandemia de COVID-19, el mercado se recuperó hasta las 37.382 toneladas en 2020, impulsado por una expansión de la superficie cultivada y la continua adopción de las semillas mejoradas.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de contracción sostenida, cayendo a 34.757 toneladas en 2021 y luego de forma pronunciada a 27.609 toneladas en 2022. Este descenso se debió principalmente a condiciones meteorológicas extremas, como olas de calor y sequía, que devastaron los rendimientos y redujeron la superficie plantada. Las importaciones de China, Turquía y Egipto aumentaron para cubrir una parte significativa del consumo interno, ejerciendo una presión adicional sobre los productores locales. En respuesta, el gobierno amplió su programa de ayudas 'de minimis', con presupuestos de aproximadamente 21 millones de lei en 2022 y 29,7 millones de lei en 2023, ofreciendo subvenciones de hasta 3.000 € por hectárea. Algunos productores también comenzaron a desarrollar productos de nicho, como el ajo ahumado, para diversificar sus ingresos. El volumen del mercado mostró signos de estabilización en 2023, con un ligero descenso hasta las 26.700 toneladas.

Producción del ajo en Rumania

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía ocupó la posición 28 a nivel mundial en términos de volumen de producción de ajo.

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de ajo en Rumanía aumentó. En 2020, se produjeron 31 560 toneladas de ajo en el país, lo que representa un incremento del 13,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 43,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 27 700 toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2018, del 45,1 %.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de descenso, la producción de ajo en Rumanía aumentó. En 2020, el valor de la producción de ajo en el país fue de 62,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 38,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 42,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 45,2 millones de dólares, y la mayor caída se produjo en 2018, del 48,2 %.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del ajo de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 32 toneladas, y su máximo en 2020, con 570 toneladas, reflejando un aumento del 1 678,2 % respecto al año anterior y una diferencia de 18 veces entre ambos años. La mayor disminución se registró en 2019, del 40,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Hungría siguió siendo el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 76,2 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su valor más bajo en 2019, con 52 000 dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con 1 127 000 dólares, lo que supone un aumento del 2 055,9 % respecto al año anterior y una diferencia de 22 veces entre ambos años. La mayor caída se registró en 2019, del 47,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Hungría siguió siendo la dirección dominante para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 80,0 % del total, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a Rumania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Rumanía importó 6 392 toneladas de ajo, lo que refleja un aumento significativo del 39,0 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 4,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 599 toneladas, mientras que el máximo se observó en 2018, con 6 665 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, del 31,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, los Países Bajos (50,0 % de las importaciones en volumen), España (16,5 %) y la República Checa (9,4 %) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 76,0 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de ajo en Rumanía aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 15 355 000 dólares estadounidenses, un 54,4 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 945 000 dólares, y la mayor caída se produjo en 2018, del 22,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —los Países Bajos, España y Hungría— representaron conjuntamente el 74,0 % del total de las importaciones de ajo en Rumanía en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020