Mercado de las coles comestibles en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brassicas comestibles en Asia Occidental creció de 1,96 millones de toneladas en 2018 a 2,12 millones de toneladas en 2019. Este crecimiento se vio favorecido por la creciente digitalización de las cadenas de suministro de frutas y verduras, así como por la adaptación de variedades agrícolas a las condiciones ambientales locales y las preferencias de los consumidores. Estas mejoras aumentaron la eficiencia de la cadena de suministro y alinearon mejor los productos con la demanda del mercado.

Entre 2020 y 2021, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro regionales y globales, afectando temporalmente la disponibilidad de verduras frescas. A pesar de esto, el mercado siguió creciendo y alcanzó 2,25 millones de toneladas en 2021. Este avance se debió al aumento de la demanda de productos frescos cortados y orientados a la salud, junto con una mayor concienciación sobre los beneficios de las verduras frescas.

El volumen del mercado aumentó aún más hasta 2,38 millones de toneladas en 2022, impulsado por la apertura de nuevos mercados de exportación para frutas y verduras frescas en la región. Además, los requisitos de importación revisados en Arabia Saudita exigieron mejoras en la infraestructura de almacenamiento en frío y transporte refrigerado. En 2023, el volumen se estabilizó en este nivel, en un contexto de aumento global del valor de mercado de las verduras frescas y de la preferencia persistente de los consumidores por productos de alta calidad inspeccionados personalmente en mercados clave como Arabia Saudita.

Producción de las coles comestibles en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 988 K t de brassicas comestibles en la región, lo que representa un incremento del 1,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de avance, la producción de brassicas comestibles en Asia Occidental disminuyó. En 2020, el valor de la producción de brassicas comestibles en Asia Occidental fue de 2 038 M $ US, lo que supone una fuerte caída del 13,1% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 26,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 346 M $ US, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 22,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Después de dos años de caída, las exportaciones de brassicas comestibles en Asia Occidental aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 26,8 K t, lo que corresponde a un aumento sustancial del 15,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 48%, equivalente a una tasa anualizada del 19,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23,3 K t, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 42,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Rusia (9,9% de las exportaciones en volumen), Alemania (2,9%) y el Reino Unido (1,7%) representaron conjuntamente solo el 14,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de brassicas comestibles desde Asia Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Occidental exportó 27 451 K $ US de brassicas comestibles, mostrando un ligero descenso del 1,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 39,4%, equivalente a una tasa anualizada del 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Rusia (11,4% de las exportaciones en valor), Alemania (3,4%) y el Reino Unido (2,9%) se encontraban entre los mayores compradores de brassicas comestibles de Asia Occidental. Sin embargo, incluso en conjunto, representaron solo el 17,6% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Asia Occidental disminuyó. En 2020, Asia Occidental importó 181,2 K t de brassicas comestibles, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 42,6%, equivalente a una tasa anualizada del 12,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 181,3 K t, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 24,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Irán (57,2% de las importaciones en volumen), España (6,1%) y China (3,6%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de brassicas comestibles a Asia Occidental, representando conjuntamente el 66,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Asia Occidental importó 85 848 K $ US de brassicas comestibles, con una disminución del 11,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 85 459 K $ US, mientras que el valor máximo fue en 2019, con 96 751 K $ US. El mayor incremento se observó en 2019, con un 13,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Irán (26,6% de las importaciones en valor), España (22,0%) y los Países Bajos (8,3%) continuaron siendo los principales proveedores de brassicas comestibles a Asia Occidental, formando conjuntamente el 56,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020