Mercado de las coles comestibles en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen de mercado de brassicas frescas comestibles en Tailandia alcanzó las 431,5 mil toneladas. Durante este período se introdujeron prácticas agrícolas modernas, como la creación de granjas de hortalizas a gran escala en la provincia de Nong Bua Lamphu con apoyo presupuestario estatal para la compra de equipos, lo que mejoró la calidad de la producción de col orgánica y brócoli. El volumen de mercado se contrajo bruscamente a 279,4 mil toneladas en 2019, principalmente por una caída drástica de las importaciones, antes de recuperarse a 449,2 mil toneladas en 2020 al reanudarse los flujos de importación.

El volumen de mercado se estabilizó en los años siguientes, alcanzando las 479,9 mil toneladas en 2023. Este crecimiento coincidió con el aumento de las oportunidades de exportación, especialmente a Taiwán, donde la col fresca y el brócoli tailandeses representaron más del 35% de las importaciones de hortalizas, reflejando una fuerte demanda internacional. Durante este período, las restricciones de cuarentena vegetal taiwanesas sobre ciertas importaciones de hortalizas frescas requirieron ajustes por parte de los exportadores tailandeses.

En 2024, las condiciones de calor extremo ralentizaron el crecimiento de las hortalizas, causaron quemaduras en las hojas y provocaron daños en el transporte, lo que elevó los precios de productos como la col en casi un 40%. En respuesta, el Ministerio de Comercio y el Departamento de Comercio Interno implementaron medidas para conectar las hortalizas frescas de los productores con los mercados centrales y las zonas con escasez, incluyendo la distribución de productos asequibles a través del proyecto Mobile Thongfa en Bangkok y 10 provincias objetivo.

Producción de las coles comestibles en Tailandia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Tailandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 285,2 mil toneladas de brassicas comestibles en Tailandia, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 293,1 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 2,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de brassicas comestibles en Tailandia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de brassicas comestibles fue de 128,5 millones de dólares estadounidenses en Tailandia, mostrando una caída limitada del 9,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 41,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,5%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Tailandia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 5,5 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2020. En 2020, el volumen de exportación de brassicas comestibles de Tailandia totalizó 1,6 mil toneladas, lo que equivale a una disminución del 76,1% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 104,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 72,5% de los flujos totales, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Se observó una variación de 9,4 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2020. En 2020, el valor de las exportaciones de brassicas comestibles de Tailandia totalizó 708 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una reducción marcada del 78,2% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 51,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar (33,6% de las exportaciones en términos de valor), India (21,0% de las exportaciones en términos de valor) y los Emiratos Árabes Unidos (19,9% de las exportaciones en términos de valor) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 74,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Tailandia

Importaciones en en volumen, mil t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 623 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de brassicas comestibles a Tailandia registraron 165,5 mil toneladas, lo que marca una mejora pronunciada del 62 249,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 99,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, China dominó la estructura de socios para las importaciones en volumen, con una participación del 83,2% de los flujos totales; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 264 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, los envíos de brassicas comestibles a Tailandia desde el extranjero ascendieron a 63 922 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento marcado del 26 321,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 242 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en ese mismo año, con un descenso del 99,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China ocupó la posición dominante en las importaciones en términos de valor, representando el 79,8% de los flujos totales, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios destinos más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020