Mercado de las coles comestibles en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de brassicas comestibles frescas o refrigeradas en Finlandia presentó una variabilidad significativa entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un máximo de 46.673 toneladas en 2019, el consumo disminuyó durante los dos años siguientes, cayendo a 35.152 toneladas en 2021. En 2022 se produjo una recuperación, con una expansión del mercado hasta 40.777 toneladas, antes de otra ligera contracción a 37.956 toneladas en 2023.

En 2024, se publicaron nuevas recomendaciones nacionales de nutrición que destacaban las dietas basadas en plantas y las elecciones alimentarias saludables, lo que reforzó el interés de los consumidores por las verduras, incluidas las brassicas. Al mismo tiempo, las actualizaciones de la legislación sobre seguridad alimentaria y los requisitos de manipulación, junto con las regulaciones de la UE y nacionales sobre indicaciones geográficas y etiquetado, introdujeron nuevas normas para productores y distribuidores. El comportamiento del consumidor también cambió hacia una mayor conciencia de los precios, el origen nacional y un retorno a los alimentos básicos, lo que configuró los patrones de demanda.

Producción de las coles comestibles en Finlandia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Finlandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 30 570 toneladas, lo que representa un incremento del 3,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 590 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 12,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 10,8%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coles comestibles de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron significativamente, pasando de un mínimo en 2019 a un máximo en 2020, con una diferencia de 27 veces. En 2020, las entregas de brassicas comestibles desde Finlandia alcanzaron las 43 toneladas, mostrando un fuerte repunte del 2 550,5% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con solo 2 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 82,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estonia dominó claramente la lista de compradores de brassicas comestibles de Finlandia, representando el 96,7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más alto en 2020 y el más bajo en 2018, reflejando una brecha de 2,5 veces. En 2020, las exportaciones de brassicas comestibles desde Finlandia totalizaron 86 mil dólares estadounidenses, lo que representa un sólido aumento del 17,4% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 34 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese año, con un descenso del 29,1%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un crecimiento del 114,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estonia dominó claramente la lista de compradores de brassicas comestibles de Finlandia, representando el 95,7% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las entregas de brassicas comestibles a Finlandia disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 10 723 toneladas, mostrando una caída del 37,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 17 224 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese año, con un crecimiento del 63,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (con el 55,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (15,4%) y Hungría (9,3%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el suministro extranjero de brassicas comestibles a Finlandia ascendió a 22 335 mil dólares estadounidenses, mostrando un notable aumento del 12,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (con el 57,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (15,8%) y Suecia (7,6%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones por valor, representando conjuntamente el 81,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020