Mercado de las coles comestibles en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de brassicas frescas comestibles en Grecia se redujo considerablemente, pasando de 142,8 mil toneladas en 2018 a 78,2 mil toneladas en 2023. Tras una fuerte contracción en 2019, el consumo se estabilizó brevemente en 2020, para luego descender de forma constante en los años siguientes.

En 2024, el sector se vio influido por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos frescos, orgánicos y de temporada. La futura legislación prohibirá el envasado de plástico para frutas y hortalizas frescas de menos de 1,5 kg a partir de 2030. Factores internacionales, como la guerra en Oriente Medio, contribuyeron al aumento de los precios de las hortalizas frescas. Los productores griegos también intensificaron su promoción en ferias comerciales internacionales para impulsar las exportaciones.

Producción de las coles comestibles en Grecia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Grecia produjo 120 460 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa un aumento del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 119 100 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 145 390 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 18,1%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 14,6%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coles comestibles de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones griegas de brassicas comestibles disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 760 toneladas, lo que supone una reducción del 13,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 948 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,7%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 67,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (44,6% de las exportaciones en volumen), Rumanía (25,7% de las exportaciones en volumen) y Chipre (10,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, el volumen de exportaciones griegas de brassicas comestibles disminuyó. En 2020, las exportaciones registraron 1 751 miles de dólares estadounidenses, un 6,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 15,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 865 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 22,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Chipre (27,4% de las exportaciones en valor), Bulgaria (19,5% de las exportaciones en valor) y Rumanía (16,5% de las exportaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 63,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El rango de 2018 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 1,9 veces. En 2020, Grecia importó un total de {value_last_year} toneladas de brassicas comestibles, un 12,0% menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 403 toneladas, y el máximo en 2019, con 6 441 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 20,3%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 89,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Alemania y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 53,0% del total de importaciones en volumen de brassicas comestibles a Grecia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2019 y un valle en 2018, mostrando una brecha de 1,8 veces. En 2020, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Grecia ascendió a 6 711 miles de dólares estadounidenses, un 1,0% menos en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 776 miles de dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 6 778 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16,7%, y el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 79,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (23,5% de las importaciones en valor), Alemania (22,2% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (14,7% de las importaciones en valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 60,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020