Mercado de los pepinos y pepinillos en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pepinos y pepinillos frescos en Grecia inició el período en 115 mil toneladas en 2018, impulsado por una mayor demanda de productos saludables, la aparición de nuevos segmentos como los pepinos orgánicos y la consolidación de nuevos actores con innovaciones en cultivo y envasado. Sin embargo, el volumen cayó a 110,5 mil toneladas al año siguiente debido al endurecimiento de las normas ambientales y los nuevos requisitos de envasado. La pandemia de COVID-19 en 2020 revirtió la tendencia, al aumentar la demanda de pepinos envasados y precortados, lo que elevó el mercado a 121,2 mil toneladas.

Tras el pico pandémico, el mercado entró en una fase descendente. En 2021, el volumen se redujo a 106,2 mil toneladas, a pesar de las inversiones en nuevas instalaciones de producción como las plantas de Eurocatering (Freskoulis), debido a la introducción de normas más estrictas de etiquetado y trazabilidad. El aumento inflacionario y el alza de precios de las hortalizas frescas en 2022, junto con la presión económica sobre los consumidores, redujeron el volumen a 91,8 mil toneladas. Esta tendencia continuó en 2023, cuando el mercado alcanzó 56,8 mil toneladas, reflejando el impacto acumulado de los altos costes de producción y una demanda contenida.

Producción de los pepinos y pepinillos en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

En 2020, Grecia produjo 158,5 mil toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un aumento del 5,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de pepinos y pepinillos en Grecia mostró una recuperación. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 133,6 millones de dólares estadounidenses, reflejando una mejora del 21,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 110,2 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de pepinos y pepinillos de Grecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado totalizó 37 827 toneladas, lo que supone una reducción del 5,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 10,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 41 594 toneladas, año en el que también se registró el mayor incremento, del 21,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bulgaria (con el 36,7% de las exportaciones en volumen), Alemania (15,0%) y Rumanía (13,3%) constituyeron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 64,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Grecia exportó pepinos y pepinillos por valor de 31 889 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 441 mil dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 35 240 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 16,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 21,6% de las exportaciones en valor), Rumanía (15,5%) y Polonia (14,7%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 51,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pepinos y pepinillos en Grecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 476 toneladas, lo que representa una caída del 34,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 55,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Alemania (con el 33,1% de las importaciones en volumen), Macedonia del Norte (26,3%) y Albania (16,9%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de pepinos y pepinillos a Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 261 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 47,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 48,4%, equivalente a una tasa anualizada del 19,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 640 mil dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 26,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 37,6% de las importaciones en valor), Macedonia del Norte (20,3%) y Turquía (20,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 78,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020