Mercado de los guisantes secos desvainados en Grecia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado griego de guisantes secos descascarillados experimentó importantes variaciones en volumen. En 2018, el tamaño del mercado alcanzó 23.224 t, respaldado por una producción nacional de 22.550 t. Ese mismo año, entraron en vigor nuevas normas sobre el movimiento y comercio del producto, que establecieron el etiquetado obligatorio y el envasado seguro para las legumbres secas, con el objetivo de proteger el contenido alimentario y estandarizar las prácticas del mercado.

Tras un descenso a 18.308 t en 2019, el mercado se recuperó de forma constante, alcanzando 30.558 t en 2021 y un máximo de 36.417 t en 2022, para luego registrar una ligera contracción a 34.793 t en 2023. La producción siguió un patrón similar, con una caída en 2019, un crecimiento significativo hasta 2022 y un leve retroceso en 2023.

Producción de los guisantes secos desvainados en Grecia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de guisantes secos descascarados en Grecia aumentó. En 2020, se produjeron 18 710 toneladas de guisantes secos descascarados en Grecia, lo que representa un incremento del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 34,4%, equivalente a una tasa anualizada del 13,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 710 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,5%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,8 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018. Grecia exportó 250 toneladas de guisantes secos descascarados en 2020, lo que supone un aumento del 124,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 66 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 68,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Chipre fue el destino dominante para las exportaciones en especie de guisantes secos descascarados desde Grecia, representando el 76,7% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de guisantes secos descascarados en Grecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 98 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 6,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 15,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 58 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 50,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 59,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Chipre fue el principal comprador de guisantes secos descascarados desde Grecia, representando el 72,4% del total de exportaciones en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Desde el pico en 2020 hasta el mínimo en 2019, las importaciones cambiaron en un múltiplo de 2. En 2020, los envíos transfronterizos de guisantes secos descascarados a Grecia totalizaron 1 395 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 96,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 709 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en especie de guisantes secos descascarados a Grecia fueron Alemania (31,7% de las importaciones en especie), Ucrania (11,1% de las importaciones en especie) y el Reino Unido (9,6% de las importaciones en especie), que en conjunto representaron el 52,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde un máximo en 2020 hasta un mínimo en 2019, las importaciones variaron 1,8 veces. En 2020, los envíos de guisantes secos descascarados a Grecia desde el extranjero totalizaron 1 363 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 84,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 739 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Alemania (43,4% de las importaciones en términos de valor), Hungría (12,4% de las importaciones en términos de valor) y el Reino Unido (10,4% de las importaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 66,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020