Mercado de las coles comestibles en Vietnam

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brassicas frescas comestibles en Vietnam registró un crecimiento significativo, pasando de 1.015 mil toneladas en 2018 a 1.368 mil toneladas en 2022. Este aumento fue especialmente notable en 2021, cuando el volumen del mercado alcanzó 1.342 mil toneladas, impulsado por un mayor consumo per cápita y por el papel de Vietnam como importante importador de estas hortalizas desde China.

Tras alcanzar su máximo en 2022, el volumen del mercado experimentó una ligera corrección a 1.358 mil toneladas en 2023. En 2024, los factores clave que influyeron en el mercado incluyeron desastres naturales como lluvias intensas e inundaciones en varias regiones, que presionaron la oferta y los precios del repollo, junto con nuevos protocolos de exportación firmados con China que facilitaron el comercio de frutas y hortalizas y mejoraron la confianza general del sector.

Producción de las coles comestibles en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Vietnam fue el 11º productor de brassicas comestibles entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Vietnam produjo 1 183 mil toneladas de brassicas comestibles, manteniéndose prácticamente igual que en 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 013 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 8,9%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 16,7%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las coles comestibles de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de brassicas comestibles desde Vietnam alcanzaron 13 998 toneladas, un 9,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 723 toneladas, y el máximo en 2019, con 15 438 toneladas. La mayor caída fue en 2018, del 9,3%, y el mayor incremento en 2019, del 31,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar, fue el principal comprador de brassicas comestibles de Vietnam, representando el 88,8% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018 y las más altas en 2020, reflejando una brecha de 1,7 veces. En 2020, Vietnam exportó 16 682 mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles, mostrando un ligero aumento del 1,0% respecto a 2019. El valor mínimo fue en 2018, con 9 595 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, del 8,5%, y el mayor incremento en 2019, del 72,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar, monopolizó efectivamente las exportaciones en términos de valor de brassicas comestibles desde Vietnam, representando el 91,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2018, con un cambio de 1,7 veces. En 2020, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Vietnam totalizó 17 012 toneladas, un 29,2% menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 041 toneladas, y el máximo en 2019, con 24 042 toneladas. El mayor incremento fue en 2019, del 71,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, China desempeñó un papel dominante en las importaciones en volumen de brassicas comestibles a Vietnam, representando consistentemente el 98,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de brassicas comestibles en Vietnam se registraron en 17 310 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte pérdida del 20,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo fue en 2018, con 13 586 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 21 881 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2019, del 61,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: China por sí sola representó el 98,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020