Mercado de los pepinos y pepinillos en Eslovenia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado esloveno de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados alcanzó 6.613 t en 2019, impulsado por un fuerte aumento de las importaciones que evidenció la dependencia del país del suministro extranjero para el procesamiento y la venta. Tras este pico, el mercado se contrajo gradualmente hasta 6.110 t en 2022, antes de una recuperación parcial a 6.241 t en 2023. En 2022, las autoridades descubrieron paracetamol en pepinos importados de India, lo que provocó retiradas de productos y controles de importación más estrictos. Este incidente de seguridad alimentaria, junto con un aumento general de los precios de las hortalizas de alrededor del 16%, contribuyó a reducir los volúmenes de importación y a un mercado total más pequeño ese año.

La estructura del mercado sigue dependiendo de las importaciones de países vecinos como Bosnia, Serbia y Macedonia del Norte. La preferencia de los consumidores por pepinos encurtidos tradicionales con atributos de calidad específicos, como la firmeza y la acidez adecuada, define un segmento estable de valor añadido dentro del mercado.

Producción de los pepinos y pepinillos en Eslovenia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

En 2020, Eslovenia produjo 2 990 toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un sólido aumento del 24,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 410 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pepinos y pepinillos en Eslovenia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 2 721 mil dólares estadounidenses, marcando un avance sustancial del 13,8% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 35,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 958 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 2,7%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un 22,1%.

Dinámica anual de la producción en Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Eslovenia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, Eslovenia exportó 1 107 toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un fuerte aumento del 18,6% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 0,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 135,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Croacia representó consistentemente el 70,1% de las exportaciones totales en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de pepinos y pepinillos desde Eslovenia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 007 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 8,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 204,6%, equivalente a una tasa anualizada del 45,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los dos principales mercados, Croacia y Austria, representaron juntos el 85,1% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que el volumen restante se dispersó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovenia en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Eslovenia

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Eslovenia disminuyó. En 2020, Eslovenia importó 4 530 toneladas, lo que equivale a una pérdida significativa del 11,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 136 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 22,7% de las importaciones en volumen), Austria (18,3%) y Serbia (13,7%) encabezaron la lista de proveedores de pepinos y pepinillos a Eslovenia, alcanzando juntos una participación del 54,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Eslovenia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Eslovenia importó aproximadamente 4 401 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 3,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 614 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 29,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Austria (con el 25,4% de las importaciones en valor), Italia (21,2%) y España (13,8%) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, sumando juntas el 60,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovenia en valor, 2017-2020