Mercado de las coles comestibles en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El mercado de brasicáceas comestibles frescas o refrigeradas en el Caribe mostró una volatilidad significativa entre 2018 y 2023. El volumen del mercado comenzó en 235,2 mil toneladas en 2018, pero se contrajo bruscamente en los dos años siguientes, cayendo a 207,8 mil toneladas en 2019 y luego a un mínimo de 173,5 mil toneladas en 2020.

A partir de 2021, el mercado inició una fase de recuperación, creciendo a 180,8 mil toneladas ese año y continuando su expansión a 191,0 mil toneladas en 2022 y 195,2 mil toneladas en 2023. Este repunte se debió principalmente al aumento de la producción nacional, que pasó de 161,1 mil toneladas en 2020 a 181,1 mil toneladas en 2023, mientras que los niveles de importación se mantuvieron relativamente estables.

A pesar de tres años consecutivos de crecimiento, el volumen del mercado en 2023 de 195,2 mil toneladas se mantuvo por debajo del pico de 2018, lo que indica que el mercado no se ha recuperado completamente de la caída anterior.

Producción de las coles comestibles en el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 161,1 mil toneladas de brassicas comestibles en la región, lo que representa una reducción interanual del 18,0%. En el período 2017-2020, la producción cayó un 41%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 16,1%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las coles comestibles del Caribe

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 8,2 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, las exportaciones de brassicas comestibles del Caribe alcanzaron 615 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 84,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 3 919 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 518,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos continuaron siendo los principales destinos en la estructura geográfica de las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 10,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El Caribe exportó 1 090 mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles en 2020, lo que corresponde a una fuerte disminución del 66,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 66,1%, equivalente a una tasa anualizada del 30,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 260 mil dólares, y el mayor incremento también se observó ese año, del 16,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Canadá y Bunkers— representaron conjuntamente el 28,4% del total de las exportaciones en valor de brassicas comestibles desde el Caribe.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a el Caribe

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de brassicas comestibles del Caribe ascendieron a 13 018 toneladas, lo que equivale a una sólida caída del 14,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 35,8%, con una tasa anualizada del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 12 710 toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, del 37,4%. El mayor incremento se observó en 2019, del 19,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Estados Unidos (67,5% de las importaciones en volumen), Costa Rica (5,9%) y Canadá (2,4%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura por países de las importaciones en volumen, con una participación combinada del 75,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes importados de brassicas comestibles por el Caribe disminuyeron. En 2020, el Caribe importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles, lo que constituye un fuerte descenso del 13,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 24 183 mil dólares, y el mayor incremento también se observó ese año, del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado principal para las brassicas comestibles en el Caribe, representando el 83,6% del total de las importaciones en valor, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020