Mercado de las cebollas y los chalotes en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado rumano de cebollas y chalotes frescos o refrigerados se mantuvo estable, con un volumen anual cercano a las 300.000 toneladas. La superficie cultivada y la producción se mantuvieron relativamente constantes en los primeros años, mientras que las importaciones fluctuaron. En 2021, se observó un aumento en el número de empresas agrícolas, pero la producción nacional de cebolla comenzó a descender más rápidamente, acompañada de un aumento de las importaciones, lo que contribuyó a un ligero incremento del volumen del mercado hasta las 298.600 toneladas.

En 2022, el mercado experimentó una fuerte contracción, con un descenso del volumen del 28% hasta 215.200 toneladas. Esto se debió principalmente a una caída significativa del 33% en la producción nacional, que se situó en 145.500 toneladas, ya que los productores locales se enfrentaron a la presión de las importaciones ucranianas con precios competitivos. En 2023, el mercado se estabilizó en 214.600 toneladas. La producción continuó descendiendo suavemente, reduciendo la tasa de autosuficiencia a alrededor del 64%, mientras que la atención de los consumidores se desplazó hacia la frescura y el origen del producto, influyendo en los patrones de demanda.

Para 2024, los altos costes de producción llevaron a los agricultores a reducir las superficies cultivadas, lo que redujo aún más la producción nacional. El sector minorista moderno, con actores clave como Kaufland y Penny ampliando su oferta de productos frescos, aumentó la disponibilidad del producto. Además, el Reglamento de la UE sobre envases y residuos de envases (PPWR), adoptado en diciembre de 2024, establece requisitos futuros para envases compostables y etiquetas estandarizadas para hortalizas frescas a partir de 2027. Las cooperativas agrícolas también ganaron terreno, mejorando la cadena de suministro de cebollas frescas.

Producción de las cebollas y los chalotes en Rumania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de cebollas y chalotes en Rumanía aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 203 700 toneladas. En 2020, la producción alcanzó 230 300 toneladas, lo que supone un aumento significativo del 13,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 34,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 39,7%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. En 2019, se registró el valor mínimo de 484 toneladas, con una caída del 24,7%. En 2020, las entregas de cebollas y chalotes desde Rumanía alcanzaron 1 300 toneladas, un aumento del 168,7% respecto al año anterior, marcando el pico del período. La fluctuación entre estos años fue de 2,7 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bulgaria (32,9% de las exportaciones en volumen), Moldavia (15,3%) y Serbia (12,3%) absorbieron conjuntamente el 60,5% del total de exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Rumanía, lo que las convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones significativas durante el período. En 2017, se registró el valor mínimo. En 2020, Rumanía exportó 489 000 dólares estadounidenses de cebollas y chalotes, un fuerte avance del 70,7% respecto al año anterior, marcando el máximo del período. La variación entre estos años fue de 4,4 veces. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 193,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (25,1% de las exportaciones en valor), Moldavia (16,2%) y Serbia (13,3%) continuaron siendo los principales compradores de cebollas y chalotes de Rumanía, representando conjuntamente el 54,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Rumania

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró un desempeño volátil durante el período. En 2017, se registró el valor mínimo. En 2019, las entregas de cebollas y chalotes a Rumanía alcanzaron el máximo de 97 986 toneladas. En 2020, las entregas fueron de 68 108 toneladas, una contracción drástica del 30,5% respecto al año anterior. La variación entre 2017 y 2019 fue de 2 veces. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 90,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (27,1% de las importaciones en volumen), Polonia (15,3%) y Austria (13,7%) fueron los principales proveedores de cebollas y chalotes a Rumanía, representando conjuntamente el 56,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. En 2017, se registró el punto más bajo. En 2019, los envíos de cebollas y chalotes a Rumanía desde el extranjero alcanzaron el máximo de 44 907 000 dólares estadounidenses. En 2020, los envíos fueron de 28 624 000 dólares estadounidenses, un descenso del 36,3% respecto al año anterior. La fluctuación entre 2017 y 2019 fue de 3,3 veces. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 121,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (37,2% de las importaciones en valor), Polonia (13,1%) y Austria (8,8%) destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 59,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020