Mercado de las cebollas y los chalotes en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cebollas y chalotes frescos o refrigerados en Marruecos disminuyó de 1.015 mil toneladas en 2018 a 884 mil toneladas en 2023, lo que representa una caída general de casi el 13%. Sin embargo, esta tendencia no fue uniforme, con fluctuaciones anuales significativas que reflejan variaciones en la producción nacional y los niveles de exportación. En 2019 se produjo una fuerte caída del tamaño del mercado, seguida de una relativa estabilidad en 2020 y una recuperación parcial en 2021. El mercado volvió a contraerse notablemente en 2022, cayendo a 873 mil toneladas, antes de un leve repunte en 2023.

Estos movimientos estuvieron impulsados principalmente por cambios correspondientes en la producción local, que es la fuente dominante de suministro, ya que las importaciones fueron insignificantes durante todo el período. Los volúmenes de exportación añadieron otra capa de volatilidad, con picos en 2020, 2021 y 2022 que desviaron producto del mercado interno. La posterior caída brusca de las exportaciones en 2023 contribuyó al ligero rebote en el volumen del mercado interno ese año, subrayando la sensibilidad del mercado a los flujos comerciales externos.

Producción de las cebollas y los chalotes en Marruecos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Marruecos fue el vigésimo cuarto mayor productor mundial de cebollas y chalotes.

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 982,0 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa un aumento limitado del 3,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 056,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,9%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 28,3%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Hubo una variación de 4,6 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2020. En 2020, el volumen de exportaciones de cebollas y chalotes de Marruecos alcanzó 55 036 toneladas, reflejando un fuerte aumento del 106,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 36,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 251,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania (con el 32,6% de las exportaciones en volumen), Costa de Marfil (20,4%) y Malí (16,3%) fueron los principales compradores de cebollas y chalotes de Marruecos, representando conjuntamente el 69,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Marruecos exportó cebollas y chalotes por un valor de 15 613 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 50,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 106,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 15,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 63,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 46,5% de las exportaciones en valor), Mauritania (18,5%) y Costa de Marfil (10,8%) representaron conjuntamente el 75,8% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de las cebollas y chalotes de Marruecos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron 18 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2020. En 2020, Marruecos importó un total de 3 736 toneladas de cebollas y chalotes, lo que corresponde a un aumento repentino del 1 690,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 209 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 76,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España absorbió el 81,8% del total de importaciones en volumen de cebollas y chalotes a Marruecos, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones variaron 14,4 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2020. En 2020, Marruecos importó cebollas y chalotes por un valor de 1 234 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte aumento del 1 339,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 86 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 75,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en valor, con una participación del 76,6% del total de flujos, mientras que el resto se fragmentó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020