Mercado de las cebollas y los chalotes en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cebollas y chalotas frescas o refrigeradas en Chequia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un máximo de 115.574 toneladas en 2020, cayó a 102.951 toneladas en 2022, para luego recuperarse hasta las 114.219 toneladas en 2023. Esta recuperación se sustentó en un fuerte incremento de la producción nacional, que llegó a 58.520 toneladas en 2023, mientras que las importaciones descendieron gradualmente hasta 61.519 toneladas.

El crecimiento del mercado en 2023 estuvo impulsado por un aumento del 5% en el gasto de los hogares en alimentos refrigerados entre marzo de 2023 y marzo de 2024, motivado por mayores volúmenes de compra y subidas moderadas de precios. Paralelamente, los cambios en los hábitos alimentarios y el creciente interés de los consumidores por estilos de vida más saludables reforzaron la demanda de productos vegetales refrigerados, incluidas las cebollas y chalotas.

En 2024, las importaciones se dispararon hasta 76.469 toneladas, lo que indica una demanda sostenida. Este incremento coincide con la expansión de la compra online de alimentos, que creció 10 puntos porcentuales entre 2018 y 2024, ampliando los canales de distribución. La preferencia de los consumidores por opciones alimentarias más saludables y sostenibles siguió apoyando al mercado, mientras que los precios de la cebolla se mantuvieron favorables, en torno a 23 coronas checas por kilogramo, por debajo del pico de 40 coronas de 2019.

Producción de las cebollas y los chalotes en Chequia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 52 860 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 18,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 36 700 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 11,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 21,6%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de cebollas y chalotes de la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 842 toneladas, un 8,0% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 60,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 26,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen se centró en Eslovaquia, cuya participación representó el 83,0% del total, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La República Checa exportó cebollas y chalotes por valor de 3 654 miles de dólares estadounidenses en 2020, un 22,3% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 705 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 23,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia fue el destino dominante para las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde la República Checa, representando el 86,8% del total, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Chequia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de cebollas y chalotes en la República Checa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 67 556 toneladas, lo que representa una caída del 1,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 19,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 26,3% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (25,0%) y Polonia (13,2%) encabezaron la clasificación de proveedores de cebollas y chalotes a la República Checa, con una participación combinada que alcanzó el 64,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de ganancias, el volumen de importaciones de cebollas y chalotes en la República Checa disminuyó. En 2020, el país importó aproximadamente 26 141 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una reducción del 33,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 43,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 39 118 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 46,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 25,6% de las importaciones en valor), Alemania (20,7%) e Italia (11,7%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 57,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020