Mercado de las hortalizas aliáceas en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de hortalizas aliáceas en Marruecos experimentó fluctuaciones notables, influenciadas por varios cambios regulatorios. En 2018, la adopción de una ley que modificaba el estatus de las cámaras agrícolas y un decreto que establecía límites máximos de residuos de productos farmacéuticos en alimentos sentaron las bases para la gobernanza del sector y los estándares de calidad. En 2020, un proyecto de decreto destinado a estimular el procesamiento de frutas y hortalizas en el marco de la estrategia de sustitución de importaciones contribuyó a una recuperación del mercado hasta alcanzar 960 mil toneladas. Posteriormente, en 2021, la promulgación de una ley que permitía la venta directa de frutas y hortalizas producidas bajo agregación agrícola agilizó los canales de distribución y favoreció una nueva expansión del mercado hasta 993 mil toneladas.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el volumen del mercado se contrajo a 909 mil toneladas en 2022, coincidiendo con el lanzamiento de un importante programa de modernización de los mercados mayoristas de frutas y hortalizas bajo la estrategia Generación Verde. Para 2023, el mercado se estabilizó en 925 mil toneladas, respaldado por un sólido desempeño exportador que generó 1.600 millones de dólares e incrementó los ingresos en el mercado mayorista de Casablanca. De cara a 2024, los desarrollos clave incluyeron la cancelación por parte de Mauritania de aranceles más altos sobre las hortalizas marroquíes, lo que mejoró las perspectivas de exportación, y la puesta en marcha de la planta desalinizadora de Chtouka, que redujo a la mitad los costes de agua de riego para los productores en un contexto de condiciones climáticas adversas.

Producción de las hortalizas aliáceas en Marruecos

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Marruecos fue el 24° productor de hortalizas aliáceas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 998,7 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que representa un aumento limitado del 3,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 18,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 074,9 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 10,1%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 27,7%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 4,3 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2017. En 2020, las exportaciones marroquíes de hortalizas aliáceas alcanzaron 57 100 toneladas, lo que supone un aumento del 64,2% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 28,3%, mientras que el mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 265,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania (34,9% de las exportaciones en volumen), Costa de Marfil (18,0% de las exportaciones en volumen) y Malí (15,8% de las exportaciones en volumen) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 68,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 2,1 veces. En 2020, Marruecos exportó 21 418 mil dólares estadounidenses en hortalizas aliáceas, mostrando un aumento del 21,3% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 80,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Países Bajos (31,7% de las exportaciones en valor), España (23,7% de las exportaciones en valor) y Mauritania (15,6% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 71,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas de Marruecos aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 18 623 toneladas, lo que supone un aumento abrupto del 39,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 33,9%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 261 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, la dependencia de España fue pronunciada: este mercado representó el 97,9% del total de importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a Marruecos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas de Marruecos aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 18 594 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento pronunciado del 52,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 35%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 170 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 37,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, España concentró casi todas las importaciones en valor de hortalizas aliáceas a Marruecos, con una participación del 98,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020