Mercado de las cebollas y los chalotes en Hungría

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado húngaro de cebollas y chalotes aumentó un 36%, pasando de 59.184 t a 80.361 t. Este crecimiento se debió principalmente a un incremento del 37% en la producción nacional. En 2019, los precios récord de las cebollas locales, impulsados por los altos costes de producción y los desequilibrios entre oferta y demanda, animaron a los agricultores a ampliar su producción. Al año siguiente, los confinamientos por COVID-19 y el acopio de alimentos básicos aumentaron la demanda de productos como las cebollas, lo que sostuvo el crecimiento del mercado a pesar del fuerte aumento de los costes energéticos y de los insumos.

Tras alcanzar su máximo en 2020, el volumen del mercado se contrajo un 13% hasta las 69.407 t en 2022. Esta caída coincidió con una reducción de más del 30% en las importaciones respecto al nivel de 2020. En 2023, el mercado se recuperó hasta las 72.870 t, ayudado por un aumento del 13% en la producción. Esta recuperación fue, en parte, una respuesta a las perturbaciones meteorológicas y logísticas a nivel mundial, que dificultaron las importaciones y estimularon el cultivo local.

Producción de las cebollas y los chalotes en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de cebollas y chalotes en Hungría experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 50 290 toneladas de cebollas y chalotes en Hungría, lo que representa una disminución interanual del 7,1%. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 27,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 54 140 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 23,2%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 3,7 veces entre el mínimo en 2021 y el máximo en 2018. En 2021, las exportaciones de cebollas y chalotes desde Hungría totalizaron 621 toneladas, lo que supone una caída abrupta del 58,6% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2020, con un 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rumanía fue el destino dominante para las exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Hungría, representando el 85,7% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de cebollas y chalotes desde Hungría al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 552 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 43,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 62,5%, equivalente a una tasa anualizada del 27,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Rumanía fue el mercado principal para las cebollas y chalotes de Hungría, representando el 75,4% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Hungría importó 23 971 toneladas de cebollas y chalotes en 2021, un 13,5% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 046 toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 27 720 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un 31,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Eslovaquia (25,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (24,4% de las importaciones en volumen) y Alemania (19,2% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de cebollas y chalotes a Hungría, representando conjuntamente el 69,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de cebollas y chalotes a Hungría desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 10 816 mil dólares estadounidenses, un 7,8% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 24,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 13 310 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2020, con un 11,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 52,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Eslovaquia (26,6% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (25,6% de las importaciones en términos de valor) y Alemania (19,3% de las importaciones en términos de valor) desempeñaron los roles principales en las importaciones en términos de valor de cebollas y chalotes a Hungría, representando conjuntamente el 71,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021