Mercado de las cebollas y los chalotes en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cebollas y chalotes frescos o refrigerados en Croacia disminuyó de 43.674 t en 2018 a 33.771 t en 2020, para luego recuperarse a 38.268 t en 2021. Tras un ligero descenso a 37.333 t en 2022, el mercado volvió a expandirse a 41.782 t en 2023. Este crecimiento en 2023 se vio respaldado por un aumento de la producción nacional a 16.090 t. Este incremento coincidió con la emisión por parte del Ministerio de Agricultura de directrices para los productores de cebolla sobre el uso de fungicidas específicos para combatir enfermedades como el mildiu y la botritis, lo que contribuyó a mejorar la calidad y el rendimiento de los cultivos.

De cara al futuro, los factores en 2024 incluyeron recomendaciones actualizadas sobre el uso de herbicidas en cultivos de cebolla y la alineación regulatoria con las directivas de la UE sobre el uso sostenible de pesticidas. Además, se observó un aumento en las importaciones de hortalizas que influyó en la dinámica del mercado.

Producción de las cebollas y los chalotes en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 16 350 toneladas, lo que representa una caída del 10,5 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 13,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 21 100 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 13,4 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 11,8 %.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de cebollas y chalotes de Croacia ascendieron a 878 toneladas, mostrando una caída del 14,8 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 462 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 29,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 181,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Eslovenia, Serbia y Bosnia y Herzegovina— absorbieron conjuntamente el 80,7 % del total de las exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Croacia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El rango desde 2017 hasta 2019 mostró una amplitud de 4,6 veces entre el pico y el valle. En 2020, las exportaciones de cebollas y chalotes de Croacia ascendieron a 434 mil dólares estadounidenses, marcando una disminución del 32,1 % frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 640 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 159,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Eslovenia (52,0 % de las exportaciones en valor), Serbia (13,5 %) y Bosnia y Herzegovina (9,9 %) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Croacia, representando conjuntamente el 75,4 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 18 299 toneladas, lo que representa una fuerte contracción del 13,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 10,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 24 036 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un 17,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, los Países Bajos (34,6 % de las importaciones en volumen), Austria (32,0 %) y Alemania (7,3 %) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras un aumento de dos años, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Croacia disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 8 247 mil dólares estadounidenses, constituyendo una caída del 40,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 13 817 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 63,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (38,3 % de las importaciones en valor), Austria (20,9 %) e Italia (10,5 %) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 69,6 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020