Mercado de las legumbres secas desvainadas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Europa del Este registró volúmenes variables entre 2018 y 2020, con una caída en 2019 y una recuperación hasta 8,7 millones de toneladas en 2020. Esta recuperación se vio respaldada por patrones de consumo estables en Rusia y por la expansión previa de las áreas de cultivo de legumbres en Ucrania, lo que incrementó la capacidad productiva. Además, el crecimiento de las exportaciones rusas de soja durante ese período estimuló la actividad del sector.

Entre 2021 y 2022, el volumen del mercado entró en una fase de crecimiento sostenido, alcanzando un máximo de 10,6 millones de toneladas. Esta expansión se facilitó por cambios en los costes de producción que mejoraron la competitividad de los productos locales, fomentando una mayor producción. Paralelamente, el cierre del mercado interno de la India a las legumbres importadas en 2022 alteró los flujos comerciales internacionales.

La tendencia se revirtió en 2023, cuando el volumen del mercado cayó bruscamente a 9,2 millones de toneladas. Esta caída se debió principalmente al aumento de 2,5 veces en las exportaciones de legumbres desde Rusia, que desvió una gran parte de la producción al exterior. Al mismo tiempo, tanto Rusia como Ucrania lograron cosechas récord de soja, con 7 millones de toneladas en Rusia y 6 millones de toneladas en Ucrania en 2024, consolidando su papel como principales productores y exportadores en Europa.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de legumbres secas sin cáscara en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó. En 2020, se produjeron 10 218 K t de legumbres secas sin cáscara en la región, lo que representa un incremento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 28,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 013 K t, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 23,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de legumbres secas sin cáscara en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 3 520 M $ US en la región, un 8,2% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 25,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 043 M $ US, y la mayor disminución también ocurrió ese año, con una caída del 35,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de legumbres secas sin cáscara desde Europa del Este (incluida Asia del Norte) disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 683 K t, lo que refleja una fuerte caída del 15,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 26,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio. Turquía (18,3% de las exportaciones en volumen), India (16,6%) y Pakistán (12,9%) representaron en conjunto solo el 47,7% de los flujos totales, mientras que un 52,3% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Europa del Este (incluida Asia del Norte) exportó 579,7 M $ US de legumbres secas sin cáscara en 2020, un 9,9% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 23,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 19,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Turquía (17,4% de las exportaciones en valor), India (13,2%) y Pakistán (12,4%) representaron en conjunto solo el 43,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 209 K t de legumbres secas sin cáscara, mostrando un sustancial incremento del 13,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 175 K t, y la mayor disminución también ocurrió ese año, con una caída del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara a Europa del Este (incluida Asia del Norte) fue bastante amplia. Kirguistán (9,6% de las importaciones en volumen), Canadá (9,0%) y Egipto (7,7%) representaron en conjunto solo el 26,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Europa del Este (incluida Asia del Norte) aumentaron. En 2020, la región importó 218,0 M $ US de legumbres secas sin cáscara, un 24,3% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 175,5 M $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 3,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en términos de valor se mantuvo dispersa. Kirguistán (10,4% de las importaciones en valor), Estados Unidos (9,5%) y Canadá (8,8%) representaron en conjunto solo el 28,7% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020