Mercado de las cebollas y los chalotes en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El mercado eslovaco de cebollas y chalotes frescos creció de 35.060 toneladas en 2018 a 39.875 toneladas en 2020, impulsado por un aumento constante de la producción nacional, que pasó de 27.630 toneladas a 39.570 toneladas en ese mismo periodo. Tras alcanzar su máximo en 2020, el volumen del mercado cayó bruscamente a 30.120 toneladas en 2021, recuperándose parcialmente a 32.789 toneladas en 2022. En 2023, volvió a descender a 30.369 toneladas, año en que la relajación de las presiones en las cadenas de suministro globales redujo los costes de transporte y almacenamiento de productos perecederos, aunque esto no evitó la contracción del mercado.

En 2024, el tiempo seco al inicio del año afectó a la producción agrícola, mientras que las reducciones planificadas del IVA en alimentos a partir de enero de 2025 influyeron en las expectativas de precios. Las importaciones aumentaron a 17.447 toneladas y las exportaciones cayeron a 15.276 toneladas, lo que indica un cambio en los flujos comerciales.

Producción de las cebollas y los chalotes en Eslovaquia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Eslovaquia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 39 570 toneladas de cebollas y chalotes en el país, lo que representa un incremento del 19,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 190,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 42,7 %.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de cebollas y chalotes de Eslovaquia se situó en 16 071 toneladas, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 56,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,1 %. El mayor incremento se registró en 2018, con un 26,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la República Checa y Hungría concentraron el 92,1 % del total de exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 3,2 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, el valor de las exportaciones de cebollas y chalotes desde Eslovaquia fue de 6 990 mil dólares estadounidenses, un 22,6 % menos que en 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 9 036 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 119,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Checa y Hungría captaron conjuntamente el 92,8 % del total de exportaciones en términos de valor, y el resto de los flujos se repartió de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Eslovaquia importó 16 375 toneladas de cebollas y chalotes en 2020, lo que supone una fuerte caída del 23,8 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 28,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,7 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 28,3 % de las importaciones en volumen), Polonia (17,9 %) y Austria (14,4 %) se mantuvieron como los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 60,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las importaciones de cebollas y chalotes de Eslovaquia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 8 539 mil dólares estadounidenses, un 40,2 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 14 290 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2019, con un 67,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —los Países Bajos, Polonia y Alemania— absorbieron conjuntamente el 53,5 % del total de importaciones en términos de valor de cebollas y chalotes a Eslovaquia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020