Mercado de las legumbres secas desvainadas en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Eslovaquia experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras una ligera caída a 39.411 t en 2019, el volumen se recuperó hasta 49.785 t en 2020, lo que marcó un periodo inicial de crecimiento sin factores impulsores claramente identificados.

A partir de 2021 se produjo una expansión significativa, iniciada por un aumento de la producción nacional debido a la ampliación de la superficie cultivada. El mercado dio un salto de más del 50% en 2022, alcanzando 80.084 t. Este fuerte crecimiento se desencadenó principalmente por una modificación legislativa efectiva en julio de 2022, que permitió la venta de alimentos después de su fecha de duración mínima, abriendo así nuevas oportunidades en el comercio minorista para las legumbres secas. Simultáneamente, la sequía estacional redujo los rendimientos de soja, lo que supuso un desafío en el lado de la oferta sin impedir el crecimiento general del mercado.

En 2023, el mercado se contrajo un 18%, situándose en 65.517 t. Esta disminución se debió principalmente al impacto prolongado de las condiciones de sequía, que redujo aún más las cosechas de legumbres y la disponibilidad en el mercado. Durante este periodo, los minoristas también observaron una creciente tendencia de los consumidores hacia alternativas de origen vegetal, lo que influyó en la gama de productos sin revertir la contracción del mercado impulsada por factores de oferta.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Eslovaquia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

La producción de legumbres secas sin cáscara en Eslovaquia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 49 130 toneladas, lo que representa un incremento del 25,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 38 690 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 22,5%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de legumbres secas sin cáscara en Eslovaquia aumentó. En 2020, la producción se valoró en 30 574 mil dólares estadounidenses, mostrando un repunte del 29,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 705 mil dólares, y la mayor caída fue ese año, del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de legumbres secas sin cáscara de Eslovaquia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 8 921 toneladas, un 29,8% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 762 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 41,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara desde Eslovaquia fueron la República Checa (34,7% del total), Polonia (21,6%) y Hungría (11,0%), que en conjunto representaron el 67,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de legumbres secas sin cáscara de Eslovaquia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 552 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 32,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 11,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 129 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Checa (41,1% de las exportaciones en valor), Rumanía (20,6%) y Polonia (15,1%) fueron los mayores compradores de legumbres secas sin cáscara de Eslovaquia, representando juntos el 76,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Eslovaquia aumentaron. En 2020, Eslovaquia importó aproximadamente 9 577 toneladas, lo que indica un incremento abrupto del 32,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 24,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 256 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá (34,8% de las importaciones en volumen), Etiopía (15,2%) y la República Checa (14,4%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 64,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Eslovaquia aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 8 911 mil dólares estadounidenses, marcando un aumento repentino del 34,9% desde 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 607 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 19,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá (30,3% de las importaciones en valor), Etiopía (13,5%) y la República Checa (12,0%) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en valor, representando juntos el 55,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020