Mercado de los pepinos y pepinillos en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El mercado británico de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados aumentó de 223,4 mil toneladas en 2018 a 252,7 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a la fuerte dependencia del país de las importaciones para satisfacer una demanda sólida de los consumidores, que se vio reforzada por una tendencia hacia dietas más saludables y un mayor consumo de productos encurtidos. Las innovaciones en el envasado, que mejoraron la frescura y apoyaron los conceptos de la granja a la mesa, también contribuyeron a fortalecer los volúmenes del mercado durante esos años.

Tras una caída a 224,3 mil toneladas en 2021, el mercado se recuperó a 245,9 mil toneladas en 2022. Esta recuperación coincidió con un marcado enfoque de los consumidores en opciones alimentarias saludables y sostenibles, así como con el rápido crecimiento de las compras de comestibles en línea, lo que amplió el acceso a productos frescos. Aunque el mercado volvió a contraerse a 232,6 mil toneladas en 2023, los valores de importación subyacentes se mantuvieron estables y la expansión minorista continuó mejorando la disponibilidad del producto. Durante todo el período, tendencias como las prácticas de agricultura orgánica y la creciente demanda de pepinos y pepinillos de origen local mantuvieron su influencia en el comportamiento de compra.

Producción de los pepinos y pepinillos en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de pepinos y pepinillos en el Reino Unido experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 54 992 toneladas de pepinos y pepinillos en el Reino Unido, lo que representa una disminución gradual del 5,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 58 410 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

Después de dos años de contracción, el volumen de producción de pepinos y pepinillos en el Reino Unido aumentó. En 2021, la producción de pepinos y pepinillos se valoró en 116,0 millones de dólares estadounidenses en el Reino Unido, lo que supone un incremento del 11,1% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 104,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con una disminución del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período mostró un pico en 2019 y un mínimo en 2021, con una diferencia de 5,3 veces entre ambos. En 2021, el Reino Unido exportó 0,3 mil toneladas de pepinos y pepinillos, lo que constituye una fuerte caída del 74,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1,7 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Irlanda (53,2% de las exportaciones en volumen), España (13,1% de las exportaciones en volumen) e Italia (8,4% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 74,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de pepinos y pepinillos que salieron del Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 0,7 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída repentina del 69,5% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 79,2%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 40,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 3,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 4,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Irlanda (65,4% de las exportaciones en términos de valor), España (7,9% de las exportaciones en términos de valor) y Francia (6,2% de las exportaciones en términos de valor) se mantuvieron como los principales socios en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 79,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de los pepinos y pepinillos al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de pepinos y pepinillos importados por el Reino Unido disminuyeron. En 2021, las importaciones alcanzaron 169,6 mil toneladas, mostrando una fuerte disminución del 13,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 195,5 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos y España se mantuvieron como las principales direcciones para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 92,5% del total de flujos; otros socios representaron cada uno participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las importaciones de pepinos y pepinillos del Reino Unido ascendieron a 215,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un descenso del 8,3% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 235,2 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, los Países Bajos y España absorbieron conjuntamente el 88,0% del total de las importaciones en términos de valor de pepinos y pepinillos al Reino Unido, con el resto del volumen distribuido entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021