Mercado de las calabazas y los calabacines en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales frescas en el sudeste asiático aumentó de 872 mil toneladas en 2018 a 960 mil toneladas en 2020. Este crecimiento notable en 2019 coincidió con nuevas tendencias de consumo en Singapur, donde un mayor enfoque en la salud y la frescura, junto con la expansión de plataformas de compra de alimentos en línea y redes sociales, impulsó la demanda de productos frescos como calabazas y calabacines.

El volumen del mercado fluctuó entre 939 y 963 mil toneladas entre 2021 y 2023. El pico de 963 mil toneladas en 2022 se produjo junto con una mejora en el seguimiento regulatorio y estadístico de las hortalizas frescas en Singapur, lo que aportó estabilidad al mercado. En 2023 se produjo una ligera corrección que llevó el volumen a 948 mil toneladas.

En 2024, las principales tendencias de la industria en Singapur, como el cambio hacia opciones saludables y la alimentación basada en plantas motivada por preocupaciones de bienestar y medioambientales, continuaron moldeando la demanda de los consumidores por hortalizas, incluidas calabazas y calabazas ornamentales.

Producción de las calabazas y los calabacines en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en el sudeste asiático aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 960 mil toneladas, lo que representa un ligero incremento del 0,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 872 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde el sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 25 567 toneladas, lo que supone un incremento del 36,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 723,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 102,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (63,3% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (2,3%) y Japón (0,6%) continuaron siendo los principales compradores de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales del sudeste asiático, representando conjuntamente el 66,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 2,3 veces. En 2020, el volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales exportadas desde el sudeste asiático ascendió a 10 617 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución del 24,1% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 13 994 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 94,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (39,9% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (7,4%) y Japón (1,8%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos en términos de valor, representando en conjunto el 49,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en el sudeste asiático aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 9 648 toneladas, lo que indica un pequeño incremento del 2,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 657 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 8,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Australia (8,2% de las importaciones en volumen), China (8,0%) e India (1,7%) siguieron siendo los principales mercados de origen para las importaciones en volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales hacia el sudeste asiático, representando conjuntamente el 17,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en el sudeste asiático aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 23 543 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 4,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 542 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 1,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio, ya que Australia (21,8% de las importaciones en valor), China (9,8%) e India (3,7%) representaron conjuntamente solo el 35,3% del total de flujos, mientras que un sustancial 64,7% se abasteció desde muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020