Mercado de los pepinos y pepinillos en India

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados en India aumentó de 1.260 mil toneladas en 2018 a 1.654 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se sustentó en una industria de procesamiento de pepinillos bien establecida, donde los modelos de agricultura por contrato garantizaron calidad y suministro constante para los mercados nacionales y de exportación. En 2019, la asistencia financiera de APEDA para el desarrollo de infraestructura y sistemas de gestión de seguridad alimentaria en plantas de procesamiento reforzó la capacidad productiva. La pandemia de COVID-19 en 2020 generó una oportunidad cuando los procesadores indios cubrieron los vacíos de suministro dejados por plantas de envasado cerradas en Europa y EE.UU., lo que impulsó temporalmente la demanda de exportación y estimuló la producción doméstica.

Después de una ligera estabilización alrededor de 1.650 mil toneladas en 2021, el volumen del mercado continuó su tendencia alcista, alcanzando 1.710 mil toneladas en 2023. El surgimiento de India como el mayor exportador mundial de pepinos y pepinillos en 2021 atrajo nuevas empresas a la producción y procesamiento. El enfoque de la industria en obtener certificaciones internacionales e integrar tecnología moderna y automatización en 2022 mejoró la eficiencia de las plantas y escaló la producción. Para 2023, las negociaciones para un nuevo acuerdo comercial con la Unión Europea prometieron un mayor acceso al mercado, mientras que los aranceles de EE.UU. sobre pepinillos indios se esperaba que redujeran las exportaciones a ese destino, aunque el aumento de la demanda de la UE ayudó a mantener el crecimiento general del mercado.

Producción de los pepinos y pepinillos en India

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India fue el cuarto mayor productor mundial de pepinos y pepinillos.

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

La producción de pepinos y pepinillos en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 656 K t, lo que representa un incremento del 4,3% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 45,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de India

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 313 t, y su máximo en 2020, con 1 646 t, lo que supone una variación de 5,3 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de pepinos y pepinillos desde India al exterior registraron un aumento repentino del 111,7% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 40,9%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un alza del 148,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos y Nepal formaron el par dominante de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,7% del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su valor mínimo en 2018, con 212,4 K $ US, y su máximo en 2020, con 733,1 K $ US, lo que representa una diferencia de 3,5 veces entre ambos años. En 2020, India exportó pepinos y pepinillos por valor de 733,1 K $ US, lo que supone un avance abrupto del 39,5% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 47,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 147,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (65,0% de las exportaciones en valor), España (7,4% de las exportaciones en valor) y Qatar (7,0% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de pepinos y pepinillos desde India, con una participación combinada del 79,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a India

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Curazao fueron los dos mercados clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Curazao dominaron claramente la lista de proveedores de pepinos y pepinillos a India, representando conjuntamente el 100,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020