Mercado de las berenjenas en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

España consolidó su posición como principal exportador mundial de berenjenas frescas, respaldada por empresas agrícolas y cooperativas locales en regiones como Almería y Murcia, que impulsaron la producción. El volumen del mercado se estabilizó en torno a 506 mil toneladas en 2019, con la entrada de nuevos actores, como cooperativas y distribuidores, en los segmentos en línea y directos al consumidor. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y desplazó la demanda hacia supermercados y comercio electrónico, elevando el volumen del mercado a 547 mil toneladas.

Tras el repunte pandémico, el volumen del mercado se ajustó ligeramente en 2021, pero luego se expandió a 555 mil toneladas en 2022 y 571 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por una mayor demanda de berenjenas frescas de alta calidad, lo que estimuló inversiones en logística de cadena de frío y presentación del producto. La introducción de variedades distintivas, como berenjenas rayadas, y la adopción de estrategias de ventas en línea diversificaron aún más el mercado y respaldaron el consumo.

Producción de las berenjenas en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 693,8 mil toneladas de berenjenas en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 8,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 15,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,0 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,3 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 8,4 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de berenjenas en el sur de Europa experimentó un aumento. En 2020, el valor de la producción de berenjenas en esta región alcanzó los 848,8 millones de dólares estadounidenses, un 16,9 % más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 725,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 9,8 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las berenjenas de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de berenjenas desde el sur de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 171,8 mil toneladas de berenjenas, lo que supone un incremento gradual del 7,3 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 29,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los tres mercados principales —Francia, Alemania y el Reino Unido— absorbieron conjuntamente el 57,9 % del total de las exportaciones en volumen de berenjenas desde el sur de Europa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de berenjenas del sur de Europa alcanzaron un valor de 210,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando un sólido aumento del 16,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 13,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 181,0 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 2,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Francia (28,5 % de las exportaciones en valor), Alemania (20,6 %) y el Reino Unido (10,7 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 59,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el sur de Europa importó 25,3 mil toneladas de berenjenas, un 4,0 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 24,3 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 25,9 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,0 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 5,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado dominante único para las importaciones de berenjenas: Alemania (5,7 % de las importaciones en volumen), Francia (4,6 %) y los Países Bajos (2,6 %) representaron conjuntamente solo el 12,9 % del total de las importaciones en volumen, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de contracción, los envíos transfronterizos de berenjenas hacia el sur de Europa aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 35,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte incremento del 12,3 % comparado con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 31,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 1,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

La base de mercado para las importaciones en términos de valor en 2017-2020 fue amplia, ya que Alemania (8,2 % de las importaciones en valor), Francia (4,0 %) y los Países Bajos (3,1 %) representaron conjuntamente solo el 15,3 % del total de los flujos, mientras que el 84,7 % restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020