Mercado de las berenjenas en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de berenjenas en Bulgaria experimentó un crecimiento entre 2018 y 2019, con un volumen que pasó de 13,7 mil toneladas a 14 mil toneladas. Esta expansión se debió a mejoras económicas generales, como el aumento de la confianza del consumidor, la reducción del desempleo y mayores ingresos disponibles, lo que impulsó la demanda de productos frescos. El creciente interés de los consumidores por frutas y verduras frescas también apoyó el crecimiento del mercado.

Posteriormente, el mercado se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 10,9 mil toneladas en 2021. La recuperación comenzó en 2022, y para 2023 el volumen alcanzó las 14,3 mil toneladas. En este período, los niveles de importación de frutas y verduras se mantuvieron significativos, mientras que las exportaciones totales de verduras frescas disminuyeron, lo que pudo contribuir a una mayor disponibilidad doméstica de berenjenas.

En 2024, el entorno del mercado se vio influenciado por inspecciones de seguridad alimentaria reforzadas centradas en el etiquetado y la higiene de los productos frescos. Los cambios en los hábitos de consumo también jugaron un papel, ya que muchos compradores búlgaros buscaron alternativas más baratas comprando en la vecina Grecia, donde los precios eran significativamente más bajos, afectando los flujos minoristas y la dinámica de precios de verduras frescas, incluidas las berenjenas.

Producción de las berenjenas en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

La producción de berenjenas en Bulgaria disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 920 toneladas de berenjenas en el país, lo que representa una fuerte reducción del 11,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de berenjenas en Bulgaria fue de 13 294 mil dólares estadounidenses, registrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 20,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las berenjenas de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de berenjenas desde Bulgaria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 565 toneladas, lo que supone una caída del 9,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 44,8%, con una tasa anualizada del 18,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía fue el mercado dominante para las exportaciones en volumen, representando el 89,1% del total, mientras que otros países juntos ocuparon la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de berenjenas de Bulgaria aumentaron. En 2020, el país exportó 757 mil dólares estadounidenses de berenjenas, lo que constituye un incremento del 1,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 20%, con una tasa anualizada del 7,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 745 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de berenjenas desde Bulgaria estuvieron casi completamente vinculadas a Rumanía, cuya participación ascendió al 90,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de berenjenas en Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 3 585 toneladas, lo que indica un modesto incremento del 3,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía y Grecia captaron conjuntamente el 87,7% de las importaciones totales en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de berenjenas a Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se situó en 2 183 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 13,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 36,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía dominó claramente las importaciones en valor de berenjenas a Bulgaria, representando el 70,8% del total, mientras que otros países mantuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020