Mercado de las zanahorias y los nabos en Europa Meridional

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos en el sur de Europa creció de 922 mil toneladas en 2018 a 947 mil toneladas en 2021, aunque hubo una caída temporal a 877 mil toneladas en 2019. Este aumento general se debió al crecimiento constante de la producción nacional, que pasó de 1.049 mil toneladas a 1.183 mil toneladas en el mismo período. En 2022, el mercado se contrajo bruscamente a 816 mil toneladas, ya que la producción cayó a 951 mil toneladas. Durante este tiempo, la competencia en el mercado europeo de hortalizas frescas se intensificó con una mayor presencia de Marruecos, Polonia y Turquía.

En 2023, el mercado experimentó una recuperación parcial, alcanzando un volumen de 864 mil toneladas, mientras que la producción se recuperó a 1.052 mil toneladas. Eventos climáticos adversos, como la tormenta Ciaran en noviembre de 2023, interrumpieron la logística y afectaron los rendimientos de zanahorias en Francia, un proveedor clave para la región. Al mismo tiempo, las inversiones de la industria en la optimización de la cadena de suministro ayudaron a reducir las pérdidas posteriores a la cosecha.

Producción de las zanahorias y los nabos en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en el sur de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 141 K t de zanahorias y nabos en el sur de Europa, lo que representa un incremento del 6,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 049 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de zanahorias y nabos desde el sur de Europa al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Europa exportó 275,9 K t de zanahorias y nabos, lo que supone un fuerte aumento del 12,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones en volumen de zanahorias y nabos desde el sur de Europa fue bastante amplia: Alemania (22,5% de las exportaciones en volumen), Francia (18,1% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (7,2% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 47,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de zanahorias y nabos desde el sur de Europa ascendieron a 187,5 M $ US, lo que equivale a un fuerte aumento del 11,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 56,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,1%. La mayor caída se registró en 2019, del 6,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, del 49,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (28,9% de las exportaciones en valor), Francia (20,1% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (8,2% de las exportaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de zanahorias y nabos desde el sur de Europa, representando conjuntamente el 57,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de zanahorias y nabos en el sur de Europa se situó en 53,9 K t, lo que supone un avance del 3,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 25,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 52,0 K t, y el máximo en 2018, con 76,7 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, del 32,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las importaciones de zanahorias y nabos: Francia (14,0% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (9,0% de las importaciones en volumen) y Bélgica (5,5% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 28,5% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes importados de zanahorias y nabos en el sur de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 33,1 M $ US, lo que representa una caída del 13,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 47,1 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, del 18,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 36,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, la distribución por países de las importaciones en valor se mantuvo dispersa: los Países Bajos (11,8% de las importaciones en valor), Francia (10,7% de las importaciones en valor) y Alemania (7,2% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 29,8% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020