Mercado de las alcachofas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, el mercado tunecino de alcachofa vio la introducción de nuevas variedades como la alcachofa violeta por parte de Riofresh Tunisie, orientadas a los mercados de exportación en Italia y el Golfo. Esta iniciativa contribuyó a mantener la producción en 21 000 toneladas y sentó las bases para una posterior expansión. El volumen del mercado alcanzó un máximo de 27 142 toneladas en 2020, reflejando la adopción exitosa de estas variedades orientadas a la exportación, lo que impulsó la producción.

Sin embargo, tras este pico, el mercado entró en declive, cayendo a 16 809 toneladas para 2023. Esta contracción coincidió con una creciente presión en la economía de la producción. Para 2024, los costos de producción habían aumentado drásticamente, impulsados por un triplicado de los precios de los fertilizantes, lo que erosionó la rentabilidad de los agricultores y contribuyó a la reducción de la producción y el volumen del mercado en los años anteriores.

Producción de las alcachofas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Túnez ocupó el puesto 12 a nivel mundial en términos de producción de alcachofas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las alcachofas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las alcachofas, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 31 000 toneladas de alcachofas, lo que representa un aumento dramático del 47,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 000 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 34,4%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de contracción, la producción de alcachofas en Túnez mostró un aumento. En 2020, el valor de la producción de alcachofas en Túnez fue de 33 259 mil dólares estadounidenses, reflejando una mejora del 44,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 089 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 23,2%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las alcachofas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Túnez exportó 3 885 toneladas de alcachofas en 2020, lo que supone una disminución del 21,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 11,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 299 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 4 919 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 25,1%, y el mayor aumento se dio en 2019, del 49,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Italia, con una participación del 95,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Túnez exportó 4 168 mil dólares estadounidenses en alcachofas en 2020, reflejando una disminución sustancial del 22,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 803 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2019, con 5 408 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 42,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia siguió siendo el comprador casi exclusivo de alcachofas de Túnez, con una participación del 92,5% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las alcachofas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Túnez importó 26 toneladas de alcachofas en 2020, sin mostrar diferencias significativas en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 51,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Italia siguió siendo la dirección clave para las importaciones en volumen, representando el 60,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Túnez importó un total de alcachofas por valor de 2020 mil dólares estadounidenses en 2020, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 29,4%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Italia fue el principal destino de las importaciones en términos de valor de alcachofas a Túnez, representando el 56,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020