Mercado de las coliflores y el brócoli en Túnez

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado tunecino de coliflor y brócoli experimentó cambios significativos. El volumen de mercado inició en 10.494 toneladas en 2018, impulsado por la creciente adopción del riego por goteo y el desarrollo de invernaderos geotérmicos, lo que mejoró la capacidad de producción de hortalizas. Sin embargo, la presión sobre los costes de producción debido a la dependencia de insumos importados y las limitaciones económicas más amplias contribuyó a un descenso a 10.156 toneladas en 2019. A pesar de las interrupciones en la cadena de suministro global por la pandemia de COVID-19 en 2020, la adaptación de los productores a los nuevos requisitos sanitarios para las exportaciones y el fortalecimiento de las políticas públicas ayudaron a que el volumen de mercado se recuperara a 10.755 toneladas.

De 2021 a 2023, el mercado enfrentó presiones adicionales. El aumento de los precios globales de los insumos agrícolas elevó los costes de producción, coincidiendo con una caída del volumen de mercado a 10.399 toneladas en 2021. Una sequía persistente en 2022 afectó los volúmenes de producción, lo que llevó a una reducción adicional a 10.288 toneladas. El volumen de mercado continuó disminuyendo, alcanzando 10.023 toneladas en 2023.

Producción de las coliflores y el brócoli en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 10 866 toneladas de coliflor y brócoli, lo que representa un aumento del 5,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 2,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4,8 veces entre ambos años. En 2020, Túnez exportó 113,1 toneladas de coliflor y brócoli, lo que supone una reducción del 37,5% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 181,1 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 123,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Libia y Polonia continuaron liderando la lista de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntas el 85,9% del total de flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 3,7 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, el volumen de coliflor y brócoli que salió de Túnez alcanzó los 51 490 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 17,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 62 421 dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 122,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, Libia y Polonia, concentraron la mayor parte de las exportaciones en valor de coliflor y brócoli desde Túnez, mientras que otros mercados fueron menos importantes individualmente.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de coliflor y brócoli a Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez importó 2,4 toneladas de coliflor y brócoli, lo que representa un 52,2% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 73,9%, equivalente a una tasa anualizada del 36,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 11,3 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 55,6%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un alza del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Egipto por sí solo representó el 94,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Las importaciones de coliflor y brócoli de Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez importó 3 016 dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que supone un descenso del 43,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 76,5%, equivalente a una tasa anualizada del 38,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 12 880 dólares estadounidenses. El mayor descenso ocurrió en 2019, con una caída del 58,9%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un alza del 0,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, la coliflor y el brócoli importados por Túnez fueron suministrados casi exclusivamente por Egipto, que absorbió el 92,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020