Investigación de mercado

Mercado de las alcachofas en Asia Meridional

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Southern Asia" incluye los siguientes países:

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de alcachofas frescas en el sur de Asia registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado cayó bruscamente de 17.664 t en 2018 a 15.803 t en 2019, lo que supone una reducción de más del 10%. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte recuperación, con un consumo que aumentó hasta 18.916 t, casi un 20% por encima del nivel del año anterior.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de relativa estabilidad. El volumen se mantuvo en torno a las 18.500 t, con ajustes menores entre años. En 2023, el tamaño del mercado se situó en 18.401 t, mostrando un cambio mínimo respecto a las 18.356 t registradas en 2022.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Meridional
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Afganistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Afganistán por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Afganistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Afganistán por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Afganistán por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Afganistán en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Afganistán por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Afganistán por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las alcachofas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las alcachofas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las alcachofas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de alcachofas en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 18 908 toneladas de alcachofas en la región, lo que representa un incremento del 1,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,1 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	2.1%	1.5%	2.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las alcachofas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El valor máximo se registró en 2019, con 2 842 toneladas, mientras que en 2020 cayó a solo 0,3 toneladas, lo que refleja una caída del 100,0 % en comparación con el año anterior. La mayor variación se observó entre 2019 y 2020, con una amplitud de 8 771 veces. El aumento más significativo ocurrió en 2018, con un crecimiento del 5 849,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	5 849.8%	391.0%	(100.0%)	(67.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo altamente concentrada: Irak representó por sí solo el 99,1 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia volátil a lo largo del período. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 796 miles de dólares estadounidenses, mientras que en 2020 cayó a 1 mil dólar estadounidense, lo que indica una fuerte disminución del 99,9 % respecto al año anterior. Los volúmenes variaron 1 788 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 2 805,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2 805.9%	469.4%	(99.9%)	(54.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente estrecha, ya que Irak fue responsable del 97,9 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las alcachofas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor máximo se registró en 2019, con 24 toneladas, mientras que en 2020 las importaciones cayeron a un valor no especificado, lo que representa una fuerte disminución del 62,1 % en comparación con el año anterior. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 118,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(24.4%)	118.1%	(62.1%)	(14.5%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (33,2 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (23,4 %) y Alemania (12,3 %) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntos el 68,9 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor máximo se registró en 2019, con 279 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mínimo fue en 2018, con 85 miles de dólares estadounidenses, reflejando una brecha de 3,3 veces. En 2020, el sur de Asia importó aproximadamente 94 miles de dólares estadounidenses de alcachofas, lo que indica una disminución del 66,1 % respecto al año anterior. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 229,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.9%)	229.2%	(66.1%)	1.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —los Países Bajos, los Emiratos Árabes Unidos y Tailandia— absorbieron juntos el 72,4 % de las importaciones totales en términos de valor de alcachofas al sur de Asia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io