Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Túnez, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado tunecino de pimientos y pimenta inició el período en 2018 con un volumen de 458 mil toneladas. Una caída anticipada del 20% en la producción de pimiento señaló una contracción, que se materializó en 2019 cuando el volumen bajó a 435 mil toneladas, en medio de campañas gubernamentales de control de precios que redujeron los costos de los productos frescos. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo aún más el volumen del mercado a 419 mil toneladas, al interrumpir las cadenas de suministro agrícolas y los patrones de consumo.

Una recuperación pospandémica en 2021 devolvió el volumen del mercado a 458 mil toneladas, aunque los precios de las hortalizas frescas subieron bruscamente debido a un relativo ajuste de la oferta. Al año siguiente, el volumen retrocedió a 424 mil toneladas, ya que los precios mayoristas del pimiento alcanzaron niveles elevados, impulsados por mayores costos de los invernaderos calefaccionados y la persistente escasez de agua, incluso cuando los productores adoptaron riego por goteo e invernaderos geotérmicos para mantener la producción.

El volumen del mercado se recuperó a 451 mil toneladas en 2023, respaldado por una oferta abundante de productos frescos que desaceleró el crecimiento de los precios. Esta tendencia de mayor disponibilidad continuó en 2024, ilustrada por una caída del 23% en los precios mayoristas del pimiento dulce, mientras que las exenciones fiscales continuas para nuevas empresas y la digitalización de los servicios empresariales fomentaron una mayor participación en el mercado.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Túnez ocupó la undécima posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutos de capsicum y pimenta en Túnez disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 420,0 mil toneladas, lo que representa una reducción gradual del 3,4 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de producción de frutos de capsicum y pimenta en Túnez disminuyó. En 2020, el valor de la producción fue de 667,4 millones de dólares estadounidenses, un 4,9 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 702,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 7,5 %.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 528 toneladas, y su máximo en 2018, con 1 130 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,1 veces. En 2020, las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde Túnez sumaron 1 121 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 112,4 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, del 53,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 59,8 % de las exportaciones en volumen), Libia (16,6 %) y Rusia (8,9 %) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 85,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 851 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2020, con 1 781 mil dólares estadounidenses, con una relación de 2,1 veces entre ambos. En 2020, el volumen de exportación de frutos de capsicum y pimenta desde Túnez fue de 1 781 mil dólares estadounidenses, marcando un intenso repunte del 109,2 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, del 47,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 60,5 % de las exportaciones en valor), Rusia (10,8 %) y Libia (6,4 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 77,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de frutos de capsicum y pimenta en Túnez aumentaron. En 2020, las importaciones sumaron 123 toneladas, un 32,7 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 54,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 93 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 54,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto y Libia fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de frutos de capsicum y pimenta a Túnez, representando conjuntamente el 97,8 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importación de frutos de capsicum y pimenta en Túnez fue de 20 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 4,9 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 46,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 19,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 19 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 44 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 56,7 %, y el mayor incremento en 2018, del 17,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto y Libia siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 93,4 % del total de flujos, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020