Mercado de las alcachofas en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de alcachofas frescas en el este de Asia aumentó de 82.084 toneladas métricas a 84.679 toneladas métricas. Este crecimiento se vio respaldado por mejoras en las tecnologías de producción agrícola, como el mayor uso de cultivos en invernadero y el desarrollo de variedades avanzadas, lo que incrementó los rendimientos y permitió una oferta más estable durante todo el año.

Tras alcanzar un máximo en 2020, el volumen de mercado disminuyó ligeramente a 83.370 toneladas métricas en 2021 y luego se estabilizó en torno a 83.800–84.000 toneladas métricas hasta 2023. En este período, el sector se centró en resolver los principales desafíos técnicos del cultivo de plántulas mediante métodos de mejora especializados, lo que facilitó plantaciones experimentales a mayor escala. El alto valor económico de las alcachofas también impulsó la diversificación hacia productos procesados como conservas, congelados y tés saludables, añadiendo nuevas dimensiones a la industria mientras el volumen del mercado fresco se mantenía estable.

En 2024, el desarrollo del mercado avanzó con la expansión de la presencia minorista, ya que el grupo multinacional Dole introdujo alcachofas en las tiendas Sam's Club, ampliando el acceso de los consumidores. Al mismo tiempo, el cultivo a gran escala en regiones como Guanyang y Jingjiang promovió la reestructuración agrícola local e indicó un potencial de crecimiento futuro de la oferta.

Producción de las alcachofas en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las alcachofas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las alcachofas, 2017-2020

La producción de alcachofas en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 84 675 toneladas de alcachofas en Asia Oriental, lo que representa un incremento del 1.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1.7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de contracción, el volumen de producción de alcachofas en Asia Oriental aumentó. En 2020, el valor de la producción de alcachofas en Asia Oriental fue de 233.9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un aumento del 28.8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24.9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 181.6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 2.7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las alcachofas de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2017, los volúmenes de exportación variaron 11.6 veces. En 2020, Asia Oriental exportó 3 282 kilogramos de alcachofas, lo que constituye un intenso aumento del 544.4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 509 kilogramos. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 83.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, kg

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2017, las exportaciones cambiaron 12.4 veces. En 2020, el volumen de alcachofas exportadas desde Asia Oriental totalizó 9.1 mil dólares estadounidenses, lo que es un 717.0% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1.1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 84.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Importaciones de las alcachofas a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de alcachofas en Asia Oriental disminuyó. En 2020, Asia Oriental importó aproximadamente 7 887 kilogramos de alcachofas, lo que marca una fuerte caída del 66.7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 57.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25.0%. El valor máximo se registró en 2019, con 23 717 kilogramos. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 13.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Francia (41.0% de las importaciones en volumen), Italia (30.6% de las importaciones en volumen) y España (9.7% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 81.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de alcachofas en Asia Oriental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 75.7 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 54.2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 50.4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20.8%. El valor máximo se registró en 2018, con 171.2 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 12.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia (51.3% de las importaciones en valor), Italia (25.5% de las importaciones en valor) y Estados Unidos (10.8% de las importaciones en valor) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, sumando juntas el 87.6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020