Mercado de coles en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de col en Asia Oriental se mantuvo en torno a 40 millones de toneladas anuales entre 2018 y 2020. En 2019, el desarrollo de variedades resistentes a enfermedades como 'Altos' y 'Basto' facilitó un aumento de las exportaciones a Europa, lo que contribuyó a una ligera contracción del volumen del mercado interno. Al año siguiente, las condiciones meteorológicas adversas afectaron las cosechas locales, lo que impulsó un aumento de las importaciones para satisfacer la demanda y expandió el tamaño del mercado a más de 40,4 millones de toneladas.

La pandemia de COVID-19 en 2021 interrumpió las cadenas de suministro, reduciendo los volúmenes de importación y restringiendo aún más la disponibilidad doméstica. Los años siguientes continuaron los déficits de suministro debido a anomalías climáticas y a la reducción de envíos desde las principales regiones productoras, lo que llevó a un descenso gradual del volumen del mercado a 39,8 millones de toneladas para 2023. Estos desafíos de producción estuvieron acompañados por una volatilidad significativa de los precios, con el valor del mercado alcanzando su punto máximo en 2021 antes de caer bruscamente a medida que los volúmenes se reducían.

Producción de coles en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

En 2020, la producción de repollos en Asia Oriental alcanzó los 40 965 mil toneladas, lo que representa un aumento del 2,1% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de repollos en Asia Oriental fue de 24 332 millones de dólares estadounidenses, mostrando un modesto incremento del 6,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 14,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de coles de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de repollos desde Asia Oriental totalizaron 1 044 mil toneladas, lo que supone una caída del 6,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 915 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 1 113 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 21,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Vietnam (con un 27,6% de las exportaciones en volumen), Malasia (18,9%) y Tailandia (12,3%) absorbieron conjuntamente el 58,8% del total de exportaciones de repollos desde Asia Oriental, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos de repollos desde Asia Oriental al extranjero experimentaron un descenso. En 2020, Asia Oriental exportó repollos por valor de 619,8 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una ligera disminución del 2,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 30,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 636,7 millones de dólares, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 21,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Vietnam (con un 23,1% de las exportaciones en valor), Malasia (14,9%) y Tailandia (9,1%) representaron conjuntamente el 47,2% de los flujos totales, mientras que muchos otros países contribuyeron con el 52,8% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de repollos en Asia Oriental aumentó. En 2020, las importaciones se situaron en 498 mil toneladas, un 26,9% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 392 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la posición líder en las importaciones de repollos en volumen a Asia Oriental correspondió a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 1,4%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de contracción, los volúmenes de importación de repollos en Asia Oriental aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 356,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 15,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 308,1 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con un 6,9% de las importaciones en valor), México (0,8%) y Australia (0,6%) fueron los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 8,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020