Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de sustitutos de tapioca y almidón en Indonesia se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2020, con un volumen que osciló entre 584,9 y 594,9 mil toneladas. En 2021 se registró una moderada caída, cuando el tamaño del mercado bajó a 565,6 mil toneladas.

En 2022 se produjo un fuerte repunte, ya que el volumen del mercado aumentó un 65%, alcanzando las 932,5 mil toneladas. Esta expansión estuvo impulsada principalmente por un mayor consumo consciente de la salud, que incrementó la demanda de tapioca como ingrediente sin gluten, junto con un uso industrial constante en la fabricación de textiles y papel.

El mercado se corrigió bruscamente en 2023, cayendo un 33% hasta las 623,4 mil toneladas, un nivel más acorde con el período anterior a 2022.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Indonesia fue el primer productor de tapioca y sustitutos del almidón durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2018-2021

La producción de tapioca y sustitutos del almidón en Indonesia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 573,2 mil toneladas, lo que representa una reducción del 3,3% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 595,4 mil toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El volumen mínimo de exportaciones se registró en 2019, con 1 881 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2021, con 8 959 toneladas, lo que representa una diferencia de 4,8 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones experimentaron un avance dramático del 244,5% en comparación con 2020. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con una disminución del 31,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Malasia (con el 55,5% de las exportaciones en volumen), Japón (19,4%) y China (4,6%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde Indonesia, representando conjuntamente el 79,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones registraron 7 433 mil dólares estadounidenses, lo que marca un incremento del 69,5% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 94,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 24,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Japón (con el 42,6% de las exportaciones en valor), Malasia (22,7%) y Australia (6,4%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de tapioca y sustitutos del almidón desde Indonesia, representando conjuntamente el 71,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas en volumen se registraron en 2018, mientras que las más altas ocurrieron en 2019, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de tapioca y sustitutos del almidón en Indonesia se situaron en 1 345 toneladas, un 2,8% más que el año anterior. El valor máximo fue de 1 403 toneladas en 2019. La mayor caída anual se produjo en 2020, con un descenso del 6,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, del 93,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Asia no especificada (con el 52,4% de las importaciones en volumen), Singapur (23,7%) y Tailandia (17,9%) fueron los principales proveedores de tapioca y sustitutos del almidón a Indonesia, representando conjuntamente el 94,1% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo de las importaciones se registró en 2018, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2021, Indonesia importó aproximadamente 2 093 mil dólares estadounidenses de tapioca y sustitutos del almidón, lo que representa un sólido aumento del 12,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo fue de 2 396 mil dólares estadounidenses en 2019. La mayor caída anual ocurrió en 2020, con un descenso del 22,2%, y el mayor incremento se produjo en 2019, del 122,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Asia no especificada y Singapur siguieron siendo las principales direcciones para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,2% del total de los flujos; otros socios comerciales contribuyeron con participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021