Investigación de mercado

Mercado de los artículos de confitería sin cacao en Indonesia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Entre 2018 y 2022, el mercado indonesio de confitería sin cacao registró un crecimiento constante, pasando de 42.870 toneladas a 76.141 toneladas en volumen. Este aumento se debió principalmente al cambio en los hábitos de consumo de los jóvenes de 18 a 29 años, que se convirtieron en el mayor grupo consumidor de dulces y chocolates del país. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó aún más el consumo doméstico de productos de confitería. Además, el alza de los precios globales del cacao hizo más competitivas las alternativas sin cacao, mientras que el apoyo gubernamental al procesamiento de cacao y la presencia de grandes empresas internacionales de confitería contribuyeron a un entorno industrial favorable.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 71.087 toneladas. Este cambio coincidió con el éxito de la industria procesadora de cacao en mejorar el atractivo de los productos con cacao mediante mejoras en el empaquetado y el diseño de productos, lo que captó el interés de los consumidores. La transición de Indonesia a exportador neto de chocolate en los últimos años fortaleció aún más la posición de la confitería con cacao, lo que probablemente desvió parte de la demanda del segmento sin cacao.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Indonesia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Indonesia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Indonesia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Indonesia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Indonesia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Indonesia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Indonesia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Indonesia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Indonesia por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los artículos de confitería sin cacao en Indonesia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó el puesto 18 a nivel mundial en la producción de confitería de azúcar sin cacao.

Mayores productores de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de confitería de azúcar sin cacao en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 78 104 toneladas, lo que representa un incremento del 0,8 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 5,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	4.5%	0.8%	1.9%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de confitería de azúcar sin cacao en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 234,2 millones de dólares estadounidenses, un 6,6 % más que en el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 13,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,2 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.7%	5.4%	6.6%	4.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los artículos de confitería sin cacao de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de confitería de azúcar sin cacao desde Indonesia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 43 572 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 11,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 43 346 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 9,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.8%)	(9.7%)	0.5%	(4.1%)

Fuente: SHEV.io

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2018 y 2021 fue diversa. Filipinas (20,0 % de las exportaciones en volumen), Tailandia (13,5 %) y Vietnam (11,6 %) representaron en conjunto solo el 45,1 % del total, mientras que el 54,9 % restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de confitería de azúcar sin cacao desde Indonesia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 130,7 millones de dólares estadounidenses, reflejando un modesto incremento del 6,3 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 5,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 122,9 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 8,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.6%)	(8.9%)	6.3%	(1.9%)

Fuente: SHEV.io

El análisis de las exportaciones en valor entre 2018 y 2021 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Filipinas (17,4 % de las exportaciones en valor), Tailandia (14,1 %) y Vietnam (11,0 %) representaron en conjunto solo el 42,5 % del total, mientras que un significativo 57,5 % correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los artículos de confitería sin cacao a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, Indonesia importó un total de {value_last_year} toneladas de confitería de azúcar sin cacao, lo que supone un avance del 33,9 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 49,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,4 %. La mayor caída se registró en 2020, del 2,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	14.8%	(2.5%)	33.9%	14.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, China fue el principal mercado de origen de la confitería de azúcar sin cacao para Indonesia, representando el 75,0 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos formaron una parte menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, Indonesia importó 73,7 millones de dólares estadounidenses en confitería de azúcar sin cacao, un 23,2 % más que en el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 24 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,4 %. La mayor caída se registró en 2020, del 6,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	7.3%	(6.2%)	23.2%	7.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, China (64,1 % de las importaciones en valor), Malasia (13,0 %) y Tailandia (4,1 %) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, sumando en conjunto el 81,1 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io