Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Madagascar

Observaciones de informes anteriores

En 2019, el mercado de sustitutos de tapioca y almidón en Madagascar experimentó una expansión significativa, con un aumento de la producción de más del 16% hasta alcanzar 78 674 toneladas. Este crecimiento fue respaldado por el proyecto AROPA, iniciado el año anterior, que financió la construcción de nuevas unidades de procesamiento de harina de yuca en la región de Androy para impulsar la producción local y combatir la inseguridad alimentaria.

Los volúmenes de producción disminuyeron en los dos años siguientes antes de estabilizarse en torno a 68 000 toneladas. Durante este período, el mercado vio la entrada de un nuevo actor importante, Malakass, que comenzó operaciones en 2021 con una fábrica respaldada por inversión, produciendo harina de yuca de alta calidad y certificada como ecológica para el mercado nacional y la exportación.

El desarrollo del mercado continuó cuando Malakass lanzó su harina de yuca sin gluten en el mercado de Reunión en 2023. Para 2024, la empresa trabajaba para aumentar su capacidad de producción diaria a dos toneladas, estructurando aún más la cadena de suministro local de yuca y apoyando a cientos de agricultores malgaches.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Madagascar ocupó el tercer lugar a nivel mundial en volumen de producción de tapioca y sustitutos del almidón.

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

En 2020, Madagascar produjo 70 191 toneladas de tapioca y sustitutos del almidón, lo que representa una caída significativa del 10,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 67 500 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 78 674 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 16,6 %.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de Madagascar

Exportaciones en en volumen, kg

En 2019, las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde Madagascar alcanzaron los 830 kg, lo que supone una reducción del 63,8 % en comparación con 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, las exportaciones en volumen de tapioca y sustitutos del almidón desde Madagascar se concentraron casi por completo en Comoras, que representó el 100,0 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

En 2019, las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde Madagascar sumaron 205 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte disminución del 61,6 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, Comoras fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en valor de tapioca y sustitutos del almidón desde Madagascar, representando el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2017-2020

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a Madagascar

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de tapioca y sustitutos del almidón en Madagascar aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 24 742 kg, un aumento del 15,4 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 38,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 21 364 kg, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 46,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, las importaciones en volumen de tapioca y sustitutos del almidón a Madagascar se concentraron principalmente en China, que representó el 78,8 % del total; el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Tras dos años de contracción, las importaciones de tapioca y sustitutos del almidón en Madagascar aumentaron. En 2020, las importaciones sumaron 31 644 dólares estadounidenses, mostrando un incremento interanual del 22,8 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 9,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 773 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, China absorbió el 86,6 % del total de importaciones en valor de tapioca y sustitutos del almidón a Madagascar, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020