Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El mercado de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN creció de 612,7 mil toneladas en 2018 a 627,4 mil toneladas en 2019, manteniéndose estable alrededor de 613,8 mil toneladas en 2020 y 2021. En este período, la demanda de los consumidores por perlas de tapioca para el té de burbujas y por ingredientes sin gluten y de etiqueta limpia respaldó la actividad del mercado.

En 2022, el volumen del mercado se disparó a 961,3 mil toneladas, impulsado por la fuerte demanda global de tapioca en bebidas y confitería, junto con la introducción de almidones modificados con texturas mejoradas. Al año siguiente, el volumen cayó a 652,9 mil toneladas, principalmente debido a fluctuaciones en el suministro de yuca que afectaron la producción de almidón de tapioca en la región.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

En 2020, la producción de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN alcanzó las 644,3 mil toneladas, lo que representa una disminución del 1,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 13,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 639,6 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 14,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN fue de 628,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una ligera reducción del 2,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 603,3 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 6,2%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 43 730 toneladas, lo que indica un incremento del 2,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, China (con el 20,3% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (12,5%) y Pakistán (6,6%) fueron los principales compradores de tapioca y sustitutos del almidón de la ASEAN, aunque no dominaron el mercado. Juntos representaron el 39,4% del total de exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 42 664 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 1,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,8%, equivalente a una tasa anualizada del 16,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 20,2% de las exportaciones en valor), Japón (12,7%) y Bangladesh (8,7%) fueron compradores importantes de tapioca y sustitutos del almidón de la ASEAN, pero su participación combinada solo alcanzó el 41,6% del total de exportaciones en valor. El 58,4% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2017, con una variación de 2,5 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN fue de 13 240 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 30,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 19 051 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un crecimiento del 91,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, y China destacaron entre los proveedores de tapioca y sustitutos del almidón a la ASEAN, representando conjuntamente el 26,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su punto más bajo en 2017, con una diferencia de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones extranjeras de tapioca y sustitutos del almidón en la ASEAN alcanzaron los 24 327 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 22,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 31 287 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un crecimiento del 84,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, la estructura de importaciones en valor estuvo en gran medida determinada por Asia, no especificada en otro lugar, y China, que juntas representaron el 49,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020