Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de sustitutos de tapioca y almidón en el sudeste asiático registró un crecimiento inicial seguido de una contracción impulsada por la pandemia. La política industrial de Tailandia, conocida como Tailandia 4.0, fomentó el procesamiento de almidón y la innovación de productos, lo que ayudó a aumentar el volumen del mercado de 614 mil toneladas en 2018 a 629 mil toneladas en 2019. El brote de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y las exportaciones, reduciendo el mercado a 615 mil toneladas.

Tras un 2021 estable en 613 mil toneladas, respaldado por la recuperación de las exportaciones a China y las inversiones en grandes instalaciones de procesamiento, el mercado aumentó bruscamente a 962 mil toneladas en 2022. Este repunte fue impulsado por el lanzamiento de nuevas formas de productos, como gránulos y copos, junto con una mayor inversión en tecnología de producción. Al año siguiente, una escasez nacional de materia prima de yuca elevó los costos y limitó la producción, lo que provocó que el mercado cayera a 654 mil toneladas en 2023.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

En 2020, se produjeron 645,3 mil toneladas de tapioca y sustitutos del almidón en el sudeste asiático, lo que refleja una ligera disminución del 1,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 13,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 640,8 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 14,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de tapioca y sustitutos del almidón en el sudeste asiático alcanzó un valor de 629,7 millones de dólares estadounidenses, un 2,3% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 605,3 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 644,8 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 6,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de tapioca y sustitutos del almidón exportados desde el sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 43 716 toneladas, mostrando un incremento del 3,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la cartera de compradores de tapioca y sustitutos del almidón del sudeste asiático fue amplia: China (20,3% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (12,5%) y Pakistán (6,6%) contribuyeron conjuntamente solo con el 39,4% del total, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón del sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 42 664 mil dólares estadounidenses, mostrando una ligera ganancia del 1,6% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 59,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (20,2% de las exportaciones en valor), Japón (12,7%) y Bangladesh (8,7%) formaron el grupo más grande de compradores de tapioca y sustitutos del almidón del sudeste asiático, pero su contribución combinada se limitó al 41,6% del total, reflejando una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,5 veces. En 2020, el sudeste asiático importó 13 240 toneladas de tapioca y sustitutos del almidón, lo que equivale a una disminución drástica del 30,6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 19 066 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 92,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Asia no especificada en otro lugar y China lideraron el ranking de proveedores de tapioca y sustitutos del almidón al sudeste asiático, con una participación conjunta del 26,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,7 veces. En 2020, las importaciones de tapioca y sustitutos del almidón del sudeste asiático alcanzaron 24 344 mil dólares estadounidenses, un 22,3% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 31 311 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 84,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Asia no especificada en otro lugar y China siguieron siendo los destinos clave para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 48,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020