Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en África Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de sustitutos de tapioca y almidón en África Central creció de manera constante, alcanzando casi 11 000 toneladas métricas. La pandemia global de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro mundiales, lo que redujo las importaciones de estos productos en la región. Sin embargo, esto se compensó con un aumento en la producción local, lo que respaldó la expansión continua del mercado.

En 2021, el volumen del mercado aumentó un 55% hasta 17 042 toneladas métricas. Este pico fue impulsado principalmente por un incremento de diez veces en las importaciones, alimentado por la creciente demanda mundial de productos alimenticios sin gluten y sin alérgenos, lo que impulsó el uso de la tapioca como sustituto del almidón.

El mercado se contrajo bruscamente en 2022 a 11 084 toneladas métricas, ya que las importaciones volvieron a niveles mínimos tras el aumento del año anterior. Para 2023, el mercado se recuperó a 12 210 toneladas métricas, respaldado por una creciente producción nacional y una recuperación en las importaciones. Durante este período, las inversiones mundiales en infraestructura de procesamiento de yuca en África y las fluctuaciones en los precios de las materias primas agrícolas influyeron en los costos de producción y la dinámica del mercado en la región.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en África Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

En 2020, se produjeron 10 623 toneladas de tapioca y sustitutos del almidón en África Central, lo que representa un aumento del 17,1 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,5 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 0,0 %.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de África Central

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3,4 veces entre estos años. En 2020, África Central exportó 123 toneladas de tapioca y sustitutos del almidón, un aumento del 139,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 36 toneladas, y la mayor caída fue del 57,7 % ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Francia (49,6 % de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (27,5 %) y Grecia (6,0 %) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en volumen de tapioca y sustitutos del almidón desde África Central, representando conjuntamente el 83,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3,5 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de tapioca y sustitutos del almidón desde África Central totalizaron 18,4 mil dólares estadounidenses, mostrando una contracción repentina del 43,6 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 9,3 mil dólares, y el máximo en 2019, con 32,7 mil dólares. El mayor aumento fue del 250,5 % en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —Francia, Estados Unidos y Canadá— representaron conjuntamente el 82,1 % del total de las exportaciones en valor de tapioca y sustitutos del almidón desde África Central.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a África Central

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones variaron 28 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, África Central importó aproximadamente 461 toneladas de tapioca y sustitutos del almidón, una disminución del 61,8 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 208 toneladas, y el mayor aumento fue del 2 206,7 % en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, tres mercados principales —Turquía, Togo y Portugal— representaron conjuntamente el 83,2 % del total de las importaciones en volumen de tapioca y sustitutos del almidón a África Central.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 13,4 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, África Central importó un total de tapioca y sustitutos del almidón por valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución del 73,3 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 501,4 mil dólares, y el mayor aumento fue del 1 236,1 % ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Turquía (41,2 % de las importaciones en valor), Portugal (20,4 %) y Togo (8,2 %) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 69,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020