Mercado de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en África

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado africano de sustitutos de tapioca y almidón mostró una tendencia general al alza, pasando de 391,6 mil toneladas a 415,4 mil toneladas. Esta expansión se produjo a pesar de una notable contracción en 2020, cuando el volumen del mercado cayó a 375,9 mil toneladas, antes de recuperarse y alcanzar nuevos máximos en los años siguientes. En términos de valor, el mercado experimentó mayor volatilidad, con una fuerte caída en 2019 hasta 237,5 millones de dólares, sin recuperar consistentemente su nivel de 2018 de 300,6 millones de dólares al final del período, alcanzando 261,0 millones de dólares en 2023.

Un aumento significativo en los volúmenes de importación, que se triplicaron entre 2020 y 2021, contribuyó a la recuperación y al crecimiento posterior del mercado en términos físicos tras la caída de 2020. Los volúmenes de producción también siguieron una trayectoria de recuperación similar, estabilizándose por encima de 400 mil toneladas a partir de 2022. El valor monetario del mercado no siempre se movió al unísono con el volumen, lo que indica cambios en la mezcla de productos, precios o efectos cambiarios a lo largo de los años.

En 2024, el sector experimentó una consolidación con la incorporación de Bragan Ingredients al Grupo Solevo en Sudáfrica, lo que señala una inversión continua en ingredientes de almidón. Este desarrollo se alinea con tendencias de consumo más amplias en mercados africanos clave como Sudáfrica, donde la demanda está aumentando por espesantes y edulcorantes naturales y sin gluten, lo que respalda el uso de almidón de tapioca en aplicaciones alimentarias y cosméticas.

Producción de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción africana de sustitutos de tapioca y almidón experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo con 409,6 mil toneladas, lo que supuso un aumento del 4,3%. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 378,9 mil toneladas, un 7,5% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2018, el valor de la producción de sustitutos de tapioca y almidón en África alcanzó su punto máximo con 301,4 millones de dólares estadounidenses, registrando un aumento del 18,7%. Al año siguiente, en 2019, cayó a 237,4 millones de dólares, la cifra más baja del período, con una disminución del 21,3%. En 2020, el valor se recuperó hasta los 270,4 millones de dólares, un 13,9% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción en términos monetarios creció un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón de África

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, África exportó 6 543 toneladas, un 14,2% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 38,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia, Estados Unidos y Bélgica fueron los principales destinos de las exportaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón en términos de volumen. Francia representó el 41,8% del total, Estados Unidos el 17,4% y Bélgica el 6,9%. Juntos, estos tres países absorbieron el 66,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, el valor de las exportaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón experimentó una caída del 9,9%. Sin embargo, en 2020 se recuperó notablemente, alcanzando los 4 669 mil dólares estadounidenses, un aumento del 40,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor crecieron un 50,9%, con una tasa anualizada del 14,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia, Estados Unidos y Bélgica fueron los tres mercados principales para las exportaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón en términos de valor, representando conjuntamente el 62,6% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de la tapioca y sus sucedáneos a base de almidón a África

Importaciones en en volumen, t

En 2018, las importaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón en volumen alcanzaron su mínimo, con 3 489 toneladas. Al año siguiente, en 2019, aumentaron un 40,8%, llegando a 4 912 toneladas, la cifra más alta del período. En 2020, cayeron a 3 523 toneladas, un 28,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,9%, con una tasa anualizada del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia, China y Turquía fueron los principales proveedores de sustitutos de tapioca y almidón a África en términos de volumen. Tailandia representó el 41,6% de las importaciones, China el 12,9% y Turquía el 7,4%. En conjunto, estos tres países sumaron el 61,9% del total de importaciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las importaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón en valor registraron un descenso. En 2019, alcanzaron su máximo con 3 476 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 23,1%. En 2020, cayeron a {value_last_year} mil dólares, un 9,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor aumentaron un 27,8%, con una tasa anualizada del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Tailandia, China y Turquía fueron los tres mercados principales para las importaciones africanas de sustitutos de tapioca y almidón en términos de valor, representando conjuntamente el 62,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020