Mercado de pan en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado africano de pan aumentó de 580,5 mil t en 2018 a 643,2 mil t en 2020. Este crecimiento se debió al mayor consumo de alimentos ultraprocesados, impulsado por su mayor disponibilidad y asequibilidad, junto con cambios socioeconómicos que abrieron nuevas oportunidades para estos productos tanto en zonas urbanas como rurales. Posteriormente, el volumen cayó a 577,6 mil t en 2022, vinculado a una creciente conciencia sobre los impactos ambientales y sociales negativos de los alimentos ultraprocesados en los agricultores locales y las cadenas de suministro tradicionales, además de cambios en los hábitos dietéticos asociados con la triple carga de malnutrición. En 2023, el mercado se recuperó hasta alcanzar 619,4 mil t.

En 2024, la producción agrícola de Sudáfrica se contrajo debido a una sequía provocada por El Niño, lo que afectó al suministro de materias primas clave. Ese mismo año, Amazon entró en el mercado sudafricano, intensificando la competencia en el comercio minorista de alimentos. Paralelamente, las preferencias de los consumidores cambiaron notablemente hacia productos orientados a la salud y el bienestar.

Producción de pan en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de pan, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pan, 2017-2020

La producción de pan en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 566,3 mil toneladas de pan en el continente, lo que representa un sólido incremento del 10,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 26,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 435,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de pan en África fue de 2 589 millones de dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 413 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 2 590 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de pan de África

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de dos veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de pan desde África fue de 22,0 mil toneladas, lo que supone una caída del 36,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 34,7 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 101,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones de pan en volumen desde África dependieron de una amplia gama de países socios. Estados Unidos (con un 5,4% de las exportaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (5,2%) y Francia (2,4%) representaron en conjunto solo el 13,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de pan desde África disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 88,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una sólida caída del 14,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 103,7 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 14,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las exportaciones en valor fue amplio. Estados Unidos (con un 4,8% de las exportaciones en valor), Francia (4,7%) y Emiratos Árabes Unidos (3,5%) representaron en conjunto solo el 13,0% del total de los flujos, mientras que el 87,0% restante se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de pan a África

Importaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, mostrando una oscilación de 1,8 veces. En 2020, África importó 98,8 mil toneladas de pan, lo que constituye una modesta disminución del 8,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 179,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 39,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 75,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las importaciones de pan en volumen hacia África dependieron de una amplia gama de países socios. Brasil (con un 15,8% de las importaciones en volumen), Turquía (14,0%) e India (8,5%) representaron en conjunto solo el 38,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, el volumen de importaciones de pan en África disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 226,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 6,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 242,5 millones de dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 17,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura geográfica de las importaciones en valor estuvo altamente diversificada. Francia (con un 12,0% de las importaciones en valor), Turquía (9,7%) y Malasia (7,7%) representaron en conjunto solo el 29,4% del total de los flujos, mientras que el 70,6% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020